Сегодня мы приготовим простые блины на молоке. Это универсальное блюдо для завтрака, обеда, перекуса, полдника или ужина, которое понравится всей семье, по простому классическому бабушкиному рецепту.
Ингредиенты:
1.Яйцо куриное - 2 Штуки,
2.Молоко - 500 Миллилитров,
3.Соль - 1 Щепотка,
4.Сахар - 1 Чайная ложка,
5.Мука - 300-400 Грамм,
6.Растительное масло - 2 Ст. ложки.
Приготовление:
Взбить яйца, добавить соль, сахар, затем добавить небольшое количество молока и размешать, затем добавить муку и полностью вмешать её в молочно яичную-массу, после добавить оставшееся молоко, тщательно разбив комочки. Тесто должно получиться по консистенции похожим на густой кефир, но более вязким. Кстати, чтобы не смазывать каждый раз сковороду маслом, масло можно добавить сразу в тесто (но если у вас хорошая сковорода с антипригарным покрытием, то масло вам и так не понадобится). Далее тесту нужно немного постоять 10-15 минут. Затем разогрейте сковороду и смажьте ее небольшим количеством растительного масла (только для первого блина, далее этого делать не нужно). Налейте на сковороду теста и распределите по дну. Выпекайте блинчик около минуты на одной стороне, затем переверните блин и подержите на горячей сковороде еще полминуты.
Складывая блинчики в стопку по желанию можно добавлять начинку.
Приятного Вам аппетита!!!
