Один из самых популярных десертов в США - это пирог с яблоками (Apple Pie). Вот рецепт:
Ингредиенты для коржа:
- 2 стакана муки
- 1/4 чайной ложки соли
- 3/4 стакана масла
- 1 яйцо
- 2 столовые ложки воды
Ингредиенты для начинки:
- 6-7 яблок, очищенных и нарезанных на дольки
- 1/2 стакана сахара
- 2 столовые ложки муки
- 1 чайная ложка корицы
- щепотка мускатного ореха
- 2 столовые ложки масла
Шаги:
1. Для коржа смешайте муку и соль в большой миске. Добавьте масло и перемешивайте вилкой до образования крошек.
2. Взбейте яйцо в маленькой миске и добавьте в крошки. Перемешайте.
3. Добавьте воду постепенно, продолжая перемешивать, до тех пор, пока тесто не соберется в одну массу.
4. Выложите тесто на стол, посыпанный мукой, и разделите на две части.
5. Сформируйте шары и заверните каждый в пластиковую пленку. Оставьте на 30 минут.
6. В то время как тесто отдыхает, разогрейте духовку до 177 градусов.
7. Для начинки смешайте в большой миске яблоки, сахар, муку, корицу и мускатный орех.
8. Разгоните один шар теста и выложите в сковороду для запекания.
9. Добавьте начинку на верх теста и разровняйте.
10. Разбейте масло на маленькие кусочки и распределите его по верху начинки.
11. Разверните второй шар теста и покройте им верх начинки.
12. Соедините оба коржа, используя воду, чтобы склеить их края.
13. Сделайте надрезы на верху пирога и запекайте в течение 45-50 минут, пока пирог не станет золотисто-коричневого цвета.
14. Остудите пирог и подавайте с шариками мороженого.
Приятного аппетита!