Паста альфредо Ингредиенты: - Спагетти - 400 г - Масло сливочное - 80 г - Сливки 20% - 200 мл - Пармезан - 100 г - Чеснок - 2 зубчика - Соль - по вкусу - Перец - по вкусу Приготовление: 1. Сварите спагетти в большом количестве подсоленной воды до готовности. 2. Откиньте макароны на дуршлаг и ополосните холодной водой. 3. На сковороде разогрейте на среднем огне сливочное масло. 4. Добавьте в масло нарезанный крупными кусочками чеснок и обжаривайте 1-2 минуты до появления аромата. 5. Добавьте сливки, посолите и поперчите по вкусу, доведите до кипения, потом уменьшите огонь и варите на медленном огне, постоянно помешивая, до загустения соуса. Это займет около 5 минут. 6. Добавьте к соусу тертый пармезан, смешайте. 7. Положите отварные спагетти в сковороду с соусом и хорошо перемешайте. Подогрейте, чтобы все компоненты соединились вместе. 8. Подавайте сразу же, посыпав сверху оставшимся пармезаном. Приятного аппетита!