Два года назад, когда я сделала свой первый торт и позвала подругу в гости (это был кстати муссовый торт «три шоколада»), я поняла, на сколько это крутое дело — кондитерка.
Сидя вдвоем на кухне, я в шутку сказала ей, чтобы она переименовала меня в своей записной книжке на «КОНДИТЕР ДАРЬЯ», на что получила ответ: «Нет, ты будешь Даша-тортики, до тех пор, пока ты не продашь 100 тортов».
Прошло время, я закончила техникум по специальности «Пекарь-кондитер», завершила не один десяток курсов повышения квалификации, сменила офисную работу на кондитерский цех и совершенно забыла об этой истории.
Но, выполняя свадебный заказ, вспомнила об этом - у меня просто закончились коробки от оптовой закупки… а их там было 250 штук.
Я много металась от бенто-тортов и трайфлов, детских и юбилейных десертов, пока не поняла, что хочу быть свадебным кондитером!
Вы скажете, что я просто хотела денег?! Нет (хотя это не последняя причина 😂😂😂). Сделав свой первый свадебный торт и вкусив момент, что твоего десерта ожидают весь праздничный вечер, я пришла к мысли, что мне это доставляет несказанное удовольствие!
А чего только не было: и фальшивые свадебные торты, и десерты, что официанты роняли при выносе — много чего
И сегодня в моем холодильнике снова гость — свадебный торт для Андрея и Виктории. Завтра у них торжество и снова будет момент «ВОТ ЭТО ТОРТ!», которого все так ждут!
Как он вам?