Айран – это традиционный напиток, популярный в странах Ближнего Востока и Центральной Азии. Этот напиток приготовляется из йогурта, воды и соли или специй.
Айран имеет множество полезных свойств, он является источником пробиотиков, которые способствуют нормализации пищеварения. Кроме того, он богат минералами и витаминами, такими как кальций, калий, белок, фосфор, витамин В12 и другие.
Этот напиток не только полезен для здоровья, но и очень вкусен. Он имеет нежный вкус йогурта, с легкой солоноватой ноткой. Айран прекрасно утоляет жажду, особенно в жаркую погоду.
Приготовить айран довольно просто. В стакан наливают йогурт, добавляют соль или специи по вкусу и разбавляют водой. Затем напиток
хорошо перемешивают и охлаждают в холодильнике.
Айран можно пить как самостоятельно, так и в сочетании с другими блюдами. Он идеально подходит к острым и пряным блюдам, так как способствует снижению огненности вкуса.
В целом, айран – это чудесный напиток, который можно попробовать исключительно в кафе и ресторанах ближневосточной кухни. Алкогольных и газированных напитков пить не хочется, а айран отлично утоляет жажду и поддерживает здоровье.
