Второй день лежу , по квартире стараюсь передвигаться медленно, очень плохо от жары. Совершенно незнаю чем себя занять, в моей деревушке таких трудностей нет от слова совсем, там время несётся с бешеной скоростью, не успел проснуться уже день, что-то поделал уже вечер. О приготовлении еды задумываешься редко, вся еда простая.В магазин за продуктами мы ездим в лучшем случае раз в неделю. Из-за экономии времени и средств, набор продуктов скучный и всегда предсказуемый.
Вчера прогулялась до аптеки и зашла купить продукты. Даже в самых обычных магазинах выбор умопомрачительный. Чтобы не подавится слюной, купила в ларьке рядом ( что благовонил больше всех) какую-то булку с мясной начинкой. Заглотила половину, а булка оказалась оооочень невкусной и пошла выбирать чем завтрако-обедо-ужинать.
Честно , я не готова в жизни столько внимания уделять еде. Но современные магазины делают все , чтобы сделать нас продуктовыми рабами.
Живя в Абхазии я научилась готовить много вкусных блюд из подручно растущих растений, например из апарчпан( колючка ) готовила очень вкусное блюдо, что-то типа крема , с орехами и зеленью , а едят это с мамалыгой.
Наша мама всю жизнь прожила в Молдавии, естественно голубцы готовили только в виноградных листьях. По форме они маленькие и очень напоминают долма. Она классно их накручивает, суперпрофессионально!!!
Но у нас в Бабино виноград не прижился, листьев на любимое мамино блюдо не было.И вот однажды я нашла на кухне целый ворох листьев мать и мачехи.Я отговаривала маму , как могла, целую лекцию ей прочитала о осторожном применении несъедобных( как мне казалось) растениях. Она грустно согласилась, закрутила все в капусту, но не удержалась и на дно , чтобы я не видела все таки накрутили голубцов в мать и мачеху.
Первый раз осторожно пробуя это блюдо я даже не думала , что полюблю именно этот рецепт.Это на самом деле очень вкусно. Листья получаются жирными , тонкими и сочными. Такая обёртка голубца очень крепкая. Листья мать и мачехи совершенно не дают никакого привкуса.Это не описать словами , это надо пробовать!
ТЕПЕРЬ МЫ ЕДИМ ТОЛЬКО ТАК!
Для приготовления листья также , как и капустные ошпаривают, делая их эластичными.
Это лишь одно из множества очень простых блюд, которые мы готовим дома. Не скажу , что часто, как у мамы бывает настроение. А у Вас есть в домашних семейных рецептах простые блюда с редкими ингредиентами?Поделитесь пожалуйста.
Я же пойду гулять в парк, если найду...или если дойду ))))
Дорогие мои читатели, Вы заглянули ко мне на страничку это уже здорово👍 Прошу Вас поставьте нам лайк или оставьте комментарий, Ваша активность поможет нам выйти на достойную монетизацию. Ведь на все заработанные средства с канала я смогу самостоятельно лечиться и кормить своих мохнатых друзей, а у нас их 94.
Спасибо Вам.
До встречи, Ваша М ❤️