На Кубани сезон клубники подходит к концу и этим блюдом я все же успела запрыгнуть в вагон уходящего клубничного поезда 😅
Что же нам нужно?
- Клубника - 300 гр + для украшения
- Сахарная пудра - 2 ст.л.
- Печенье «Савоярди»
- Творожный сыр - 280 гр
- Сливки 33% - 300 гр
- Сахарная пудра в крем - 5 ст.л.
Клубнику соединяем с двумя ложками сахарной пудры и погружным блендером. Выливаем массу в глубокую тарелку и убираем в сторону.
Для крема берём творожный сыр и сливки 33%. Эти продукты обязательно должны быть холодными.
Добавляем 5 столовых ложек сахарной пудры и миксером на небольшой скорости начинаем взбивать пока масса не станет плотной.
Как только крем перестал стекать с венчиков - выключаем миксер.
Печенье «Савоярди» обмакиваем в клубничном пюре.
И выкладываем в форму.
Затем сверху кладем половинку крема и разравниваем
Снова печенье
И вторую половину крема. Разравниваем его и убираем в холодильник на пару часов
Достаём, что бы украсить и снова убираем в холодильник. Желательно на ночь.
Десерт готов! Приятного чаепития!
