Оладьи из куриной печени получаются очень нежными и сочными. Они идеально подходят для завтрака или обеда, а также могут быть использованы в качестве перекуса. Так почему бы нам не приготовить этот простой и вкусный рецепт!
Ингредиенты:
- Куриная печень - 500 г
- лук - 1 шт
- морковь - 1 шт (небольшая)
- яйцо сырое - 2 шт
- мука - 2 ст.л. с горкой
- соль - 1/2 ч.л. (без горки или по вкусу)
- черный перец - 1/4 ч.л.
- растительное масло для жарки
Приготовление:
Почистить лук и морковь. Лук нашинковать, морковь натереть на средней терке. Затем лук и морковь слегка обжарить на сковороде и оставить остужаться.
Печень помыть, обсушить и удалить пленку и жиры при необходимости и измельчить в блендере вместе с луком и морковью.
Добавить яйца, муку, соль и перец. Все перемешать до однородной консистенции.
Разогреть сковороду с растительным маслом на среднем огне.
Получившееся "тесто" выкладываем столовой ложкой на сковороду. Обжариваем оладьи с двух сторон до золотистого цвета.
Подавать можно как самостоятельное блюдо, к примеру с зеленью и сметаной, так и с гарниром - пюре, кашей или макаронами
Все готово. Приятного аппетита! 👍❤️
#простыерецепты