Рецепт Вкуснейших Пельменей
Ингредиенты:
500 г мясного фарша (говядина с небольшим количеством свинины или куриного фарша)
2 средние луковицы
2 столовые ложки растительного масла
2 яйца
200 мл воды или бульона
1 чайная ложка соли
1/2 чайной ложки черного перца
400 г муки
Сметана или соус для подачи
Средние цены на товары в России (приблизительно):
етана: 50-80 рублей за 200 г
Инструкция:
Лук мелко нарежьте и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета. Оставьте его остывать.
В большую миску добавьте мясной фарш, обжаренный лук, яйца, соль и черный перец. Хорошо все перемешайте.
Добавьте муку и воду (или бульон) постепенно, продолжая мешать, пока не получится эластичное тесто.
Перенесите тесто на стол и продолжайте его месить около 5 минут, чтобы оно стало более упругим.
Сформируйте из теста небольшие шарики и раскатайте их на тонкий круг.
Вырежьте кружки с помощью стакана или пельменницы.
На каждый круг положите небольшое количество начинки (около половины чайной ложки).
Сложите круг пополам и аккуратно склейте края пельменя, сжимая их вместе.
Продолжайте формировать пельмени до тех пор, пока не закончится тесто или начинка.
Поставьте кастрюлю с водой на огонь и доведите ее до кипения.
Добавьте в кипящую воду пельмени и варите их около 8-10 минут, пока не всплывут на поверхность.
Готовые пельмени аккуратно достаньте из кастрюли с помощью шумовки и сложите на тарелку.
Подавайте пельмени горячими с сметаной или любым соусом по вашему вкусу.
Рекомендуемые бренды продуктов:
Мясной фарш: "Петелинка", "Черкизово", "Мираторг"
Растительное масло: "Слобода", "Золотая Семечка", "Натуральное"
Яйца: фермерские яйца или марка с указанием "0" (например, "0-1")
Мука: "Добрый мельник", "Алексеевская", "Ржаная слобода"
Сметана: "Простоквашино", "Мегамолл", "Бабушкина крынка"
Наслаждайтесь вкуснейшими пельменями с семьей и друзьями! Если у вас возникнут ещё вопросы или потребуется дополнительная информация, я всегда готов помочь!