Ингредиенты для теста:
- 200 г масла (сливочного или растительного)
- 200 г сахара
- 4 яйца
- 4 столовые ложки меда
- 1 чайная ложка соды
- 1 столовая ложка уксуса
- 500 г муки
Ингредиенты для крема:
- 400 г сгущенного молока (сгущенка)
- 200 г сливочного масла (мягкого)
- 2 столовые ложки какао-порошка (по желанию)
Шаги:
- В большой миске смешайте мягкое масло и сахар до получения гладкой массы.
- Добавьте яйца, одно за другим, взбивая массу после каждого добавления.
- В маленькой емкости смешайте мед, соду и уксус. Добавьте эту смесь в массу с маслом и яйцами и тщательно перемешайте.
- Постепенно добавьте муку, постоянно перемешивая, чтобы получить однородное тесто.
- Разделите тесто на 8-10 равных частей и раскатайте каждую часть в тонкий круг. Выпекайте каждый круг теста на противне, предварительно смазанном маслом, в разогретой до 180 градусов С духовке примерно 6-8 минут или до золотистого цвета. Повторите с остальными кругами теста.
- Пока печется тесто, приготовьте крем: в миске смешайте сгущенное молоко, мягкое сливочное масло и какао-порошок (по желанию). Взбейте все ингредиенты до получения однородного и пышного крема.
- Когда все круги теста остынут, соберите медовик: нанесите щедрую порцию крема на каждый круг и аккуратно сложите их один на другой.
- Обильно смажьте кремом все боковые стороны и верхнюю поверхность торта.
- Оставьте медовик в холодильнике на несколько часов (желательно на ночь), чтобы он пропитался и стал еще вкуснее.
Теперь ваш вкусный домашний медовик готов к подаче! Перед сервировкой можно по желанию украсить его кремом, шоколадной крошкой, орехами или ягодами.
Наслаждайтесь этим вкусным и классическим десертом вместе с семьей и друзьями!
