Лето - это время, когда мы хотим есть что-то легкое и освежающее. Холодные супы - это идеальный выбор для летнего меню. Они не только вкусные, но и полезные, а главное - не нагружают желудок в жару. В этой статье мы рассмотрим 10 рецептов гаспачо и других холодных супов на лето, которые можно легко приготовить дома.
1. Классический гаспачо
Гаспачо - это традиционный испанский суп, который приготавливается из свежих овощей, таких как помидоры, огурцы, перец, лук и чеснок. Для приготовления гаспачо нужно мелко, на сколько сможете, нарезать все овощи, добавить оливковое масло, лимонный сок и охлажденную воду. Суп можно украсить кусочками овощей и зеленью.
2. Малиновый суп
Малиновый суп - это необычное, но очень вкусное блюдо на лето. Для его приготовления нужно размять свежую малину, добавить мед, йогурт и охлажденную воду. Суп можно украсить кусочками малины и листьями мяты.
3. Суп из томатов и болгарского перца
Этот суп очень прост в приготовлении. Для его приготовления нужно, очень мелко, нарезать помидоры и болгарский перец, добавить чеснок, оливковое масло, соль и охлажденную воду. Суп можно украсить кусочками овощей и зеленью.
4. Суп из огурцов и авокадо
Этот суп очень легкий и вкусный. Для его приготовления нужно мелко нарезать огурцы, добавить авокадо, зелень и охлажденную воду. Суп можно украсить кусочками огурцов и зеленью.
5. Суп из гороха и менты
Этот суп богат белками и здоровыми жирами. Для его приготовления нужно нарезать лук и чеснок, добавить зеленый горошек, менту (разновидность травы мяты, можно заменить мятой), оливковое масло и охлажденную воду. Суп можно украсить листьями мяты.
6. Суп из арбуза и мяты
Сочный арбуз и свежая мята - это идеальное сочетание для летнего супа. Для его приготовления нужно нарезать арбуз на кубики, добавить мятную зелень и охлажденную воду. Суп можно украсить листьями мяты.
7. Суп из тыквы и кокосового молока
Этот суп богат витаминами и минералами. Для его приготовления нужно нарезать и превратить в пюре, отваренную заранее тыкву, добавить кокосовое молоко, чеснок и охлажденную воду. Суп можно украсить зеленью и кокосовыми стружками.
8. Суп из свеклы и яблок
Этот суп очень легкий и вкусный. Для его приготовления нужно нарезать свеклу, которую мы предварительно отварили, и яблоки. Сделать из этого всего пюре. Добавить чеснок, оливковое масло и охлажденную воду. Суп можно украсить кусочками свеклы и зеленью.
9. Суп из овощей и кунжута
Этот суп богат белками и здоровыми жирами. Для его приготовления нужно нарезать предварительно отваренные овощи, такие как морковь, брокколи. Нарезать мелко перец и лук. Добавить кунжут, чеснок и охлажденную воду. Суп можно украсить овощами и зеленью.
10. Суп из томатов и авокадо
Этот суп очень прост в приготовлении. Для его приготовления нужно нарезать помидоры и авокадо. Превратить это все в пюре. Добавить чеснок, оливковое масло, соль и охлажденную воду. Суп можно украсить кусочками овощей и зеленью.
Итак. Мы рассмотрели 10 рецептов гаспачо и других холодных супов на лето, которые можно легко приготовить дома. Выберите свой любимый рецепт и наслаждайтесь свежими и легкими блюдами этим летом!