Кому поесть? Давно я не публиковала рецепты вкусного, полезного и быстрого приготовления. Итак, у меня перцы с начинкой под сыром. Подходит для любого приёма пищи, даже для очень позднего вечера. Лёгкое, подходит и тем, кто худеет.
Что нужно:
- болгарский перец,
- куриное филе,
- сметана 15%,
- немного чесночного порошка или чеснока,
- сыр,
- соль,
- чёрный молотый перец.
Приготовление:
Разрезаем болгарский перец пополам, очищаем от косточек. Режем куриное филе на маленькие кусочки, смешиваем его со сметаной, чесноком, добавляем соль, чёрный молотый перец. Всё перемешиваем хорошо и выкладываем в половинки перца. Посыпаем сверху сыром. Ставим в духовку запекаться на 20-30 минут.
Для тех, кто любит вкус понасыщеннее, можно в начинку к куриному филе добавить немного горчицы. Я делала без горчицы, всё очень вкусно и полезно.
Можно съесть как отдельное блюдо, добавив любимой зелени, например, укроп, петрушку, шпинат или рукколу, а можно добавить, например, к гречке или рису, также не забывая про зелень.
- Болгарский перец - отличный источник клетчатки. В нём содержится огромное количество витамина С, витамины группы В почти в полном составе, есть витамины антиоксиданты - А и Е, а также другие мощные антиоксиданты, витамин К, калий, кальций, железо, магний, фосфор, натрий, медь, цинк, селен, марганец.
- Это всё укрепляет иммунитет, защищает от анемии, помогает нашим глазам быть здоровыми, нормализует сон и настроение, помогает привести вес в порядок, выводит токсины из организма, поддерживает мышцы, нормализует давление, укрепляет сосуды, снижает уровень плохого холестерина, улучшает самочувствие и помогает быстрее выздороветь и восстановиться при простудах. Также полезный комплекс витаминов и минералов перца помогает укреплению волос и ногтей и поддерживает здоровье кожи.
Если у вас чувствительность к сырым овощам, не стоит отказываться от овощей, просто делайте термическую обработку - варите, тушите, запекайте. Запечённый перец как раз подходящий вариант. Прекрасно сочетается с белковыми продуктами, в данном случае с курицей, что приносит хорошее насыщение организму и пользу.
Приятного аппетита!
Любите болгарский перец? Часто употребляете его в пищу? Поделитесь в комментариях.
Все права защищены авторским и гражданским правом. Копирование текста, а также отдельных фрагментов текста запрещены законом, если не указаны активные ссылки на автора и на источник данной статьи.
