Кофе полезен для здоровья печени Некоторые считают, что кофе может защитить от цирроза. Исследование, проведённое сингапурскими учёными, подтвердило, что употребление двух или более чашек кофе в день может сократить риск развития цирроза печени примерно на 66%. Другие исследователи обнаружили, что употребление кофе также может снизить риск возникновения рака печени. А кофе без кофеина снижает уровень ферментов печени в крови. Витамины и минералы В настоящем кофе содержится немалое количество витаминов В1, В2 и PP. В нем также есть фосфор, магний, хром, марганец, калий и кобальт. Что известно всем — в напитке присутствует кофеин, главный виновник многих заключений о вреде. Вещество является натуральным психостимулятором, алкалоидом.