Бефстроганов из свинины в сметанном соусе, гарнир - картофельное пюре. Простое и вкусное блюдо

Простейший вариант блюда из мяса без особых затрат и усилий.

Сегодня я купила кусок карбоната и приготовила простое и вкусное блюдо - бефстроганов. Вариантов приготовления несколько, я решила приготовить в сметанном соусе.

Если кого - то интересует цена мяса, то карбонат по акции 280 рублей за кг, без акции такое мясо в магазине стоит около 360 - 380 за кг.

Бефстроганов из свинины в сметанном соусе

Ингредиенты: карбонат 500 г, лук репчатый 2 шт, сметана 3 столовые ложки, мука 2 столовые ложки, соль, перец, смесь трав

Ингредиенты для приготовления

Приготовление

1. Свинину нарезаем на плоские куски толщиной 1, 5 см, отбиваем

Свинина нарезана на пласты толщиной 1, 5 см

2. Отбитые плоские куски свинины нарезаем на полоски толщиной около 1 см

Свинина нарезана полосками

3. Лук нарезаем тонкими полукольцами, а мясо перчим, солим

Ингредиенты подготовлены для приготовления блюда

4. Обжариваем мясо на сковороде в разогретом растительном масле

Мясо, нарезанное полосками, обжариваем на сковороде

5. К обжаренному мясу добавляем лук

Добавлен лук

6. Жарим до готовности

Жарим мясо вместе с луком

7. Готовим заливку, для этого в стакане смешиваем 3 ложки сметаны, смесь трав, добавляем 2 ложки муки, добавляем немного воды ( около 100 мл), все тщательно перемешиваем, чтоб не было комочков

Заливка сметанная

8. Добавляем заливку к мясу, перемешиваем, распределяя по всему мясу

Добавили сметанную заливку

9. Добавляем еще около 100 мл воды, перемешиваем, тушим все до закипания, пробуем на соль. Солим, если необходимо. Перемешиваем.

Мясо в заливке

10. Тушим до готовности. При желании добавляем зелень

Бефстроганов в сметанном соусе готов

11. Подаем бефстроганов с гарниром, в данном случае с картофельным пюре и овощами

Бефстроганов с картофельным пюре и овощами

Бефстроганов получился вкусный, мясо мягкое, сочное и ароматное.

Подавать бефстроганов можно с гречкой, макаронами, рисом, используя сметанную заливку в качестве подлива.

Дополнительно к блюду сегодня простенький витаминный салатик, незамысловатый, но вкусный и полезный. Готовить очень быстро, не более 10 минут.

Овощной салат

Рецептик салата: капуста белокочанная ( на шинковке или нарезанная тонкой соломкой) 100 - 150 г, огурчик 1 шт, помидор 1 шт, лук зеленый по вкусу, соль и растительное масло.

У меня на сайте много рецептов приготовления простых и вкусных салатов

А так же много отличных рецептов блюд из мяса

Спасибо, что дочитали до конца, если рецепт понравился, ставьте лайк, подписывайтесь на мой канал, заходите на мой сайт

#бефстроганов #блюда из свинины #бефстроганов в сметанном соусе #бефстроганов с подливом