В супермаркетах реализуется ограниченное количество наименований, да и те – чаще от региональных производителей. Однако это не причина для отказа: составить предварительное мнение и сделать выводы. ТОП лучших квасов не получился, и вы поймёте почему, дочитав скромный обзор.
Отдыхая на море или в городском парке (ограничений нет) сложно представить, чтобы вам на глаза не попадался хотя бы один ларёк, с прохладительными напитками. Разумеется, нам никто не скажет, где именно производят квас, который им подвозят в алюминиевых кегах. Другое дело – бутылки! Здесь всё понятно и можно выбрать любой объём, чтобы насладиться шипучим напитком в дружной компании.
Хлебный край (белорусский)
Очень пенистый квас объёмом чуть более литра, который разливают на пяти заводах России. Хороший аромат (как из желтой бочки), состав не классический, а с добавлением фруктозного сиропа вместо сахара. Неплохой выбор, особенно для поклонников насыщенной пенки.
Квас Обломов
Из ближнего Подмосковья, распространяется по магазинам в бутылках и банках. При открытии пена не вырывается, аромат неопределенный, сложно унюхать. Квас не выдающийся, слегка обжигающий, без характерного послевкусия. В общем нормальный Обломов на 7+.
Русский узор
Кажется, что это бывший «Русский Дар» покинувшей РФ компании «Пепсико», впрочем, теперь уже не сравнить. Русский Узор разливают в Новгороде, этикетки могут различаться, при открытии пена не вырывается, вкус насыщенный, крепкое послевкусие, хороший аромат, в целом на 8+.
Староминской
По названию очевидно, что за пределами Краснодарского края вы его не найдёте. Впрочем, для сравнения он всё равно важен: при открытии пенки почти нет, вкус невыразительный, обыденный, пощипывает язык и при попадании на кожу под носом. Пахнет неплохо, в целом на 7.
Квас Курский (хлебный)
Как видно по составу – с добавлением подсластителя. Пенится, аромат тоже ничего, но... Его хочется пить больше и больше, в этом прелесть комплексной добавки. То есть по вкусу это обыкновенный хлебный квас, но с лимонадными нотками (не вкусом, он слегка терпкий) на 7.
Квас Курский (тёмный)
Этот вариант Курского кваса относительно состава более лаконичен, он правда темнее и его вкус действительно отличается. Пенность – очень высокая, аромат добротный, губы вообще не обжигаются. Осталось только взять две бутылки и проверить одновременно, а пока оценка на 8 из 10.
Динской квас
Снова квас регионального производителя Краснодарского края. Ароматный (шепчущий) напиток в интересной бутылке. Вкус насыщенный, хорошо пенится, при этом не оставляет постороннего послевкусия. Вероятно, я склонен оценить его на 8, но ему словно чего-то не хватает.
Очаковский
Очаковский квас самый распространённый. Его аромат незначительный, а вот пенка напротив – агрессивная. Что раньше, что сейчас, его вкус неизменен. Про него нельзя сказать "вау". Он простой и без интриги. Чего-то очаковскому квасу всегда не хватало. Возможно, в этом заслуга скромного состава? Вкусный, игристый, но субъективно на 7-мерочку.
Био-квас (Сочинский хлебокомбинат)
Самый настоящий квас из всех при условии, если вы не собираетесь его готовить, самостоятельно разводя квасное сусло в баллоне на сухарях и с добавлением сахара. Разумеется, любой квас – настоящий, но, если вам нужен характерный (кисленький) бодрящий вкус и хлебный аромат – придётся выбирать что-то с похожим составом и припиской «БИО». Хотя, это скорее маркетинг, главное – вкус будет отличаться от традиционного с янтарным цветом, и пенки у него тоже нет! Выбирая между пользой и удовольствием, я бы выбрал и то и другое, поэтому БИО-квас регионального производителя – оптимальный выбор.