У нас будут немного нетрадиционные шницели из куриного фарша, которые легко приготовить на сковороде. Очень простое блюдо, которое не навредит фигуре.
Рецепт ленивых шницелей из куриного фарша с яйцом по-быстрому (без муки и сухарей). Всего несколько минут, и вкусный завтрак уже на столе.
Ингредиенты (на 3 порции):
Фарш куриный 300 гр, яйца - 3 шт, лук репчатый - 1 шт, зубчик чеснока, соль, перец по вкусу, масло растительное.
При желании можно готовить из любого фарша: свиного, говяжьего... Но из курицы шницели получаются более диетические. 100 гр/147,67 ккал.
Измельченный лук выложить к фаршу, добавить чеснок, зелень, соль, специи по вкусу, хорошо перемешать.
Для одной порции берем фарш около 100 гр и 1 яйцо. Готовить будем шницель на сковороде.
В неглубокую тарелку разбить яйцо, хорошо взбить вилкой, добавив чуть-чуть специй.
Во взбитое яйцо кладем сформированную плоскую котлету, обмакиваем с одной стороны, переворачиваем и распределяем его по яичной массе лепешкой.
Чтобы шницели получились не жирными, откажитесь от добавления большого количества растительного масла.
Аккуратно выливаем яичную смесь вместе со шницелем в разогретую смазанную маслом сковороду. Накроем крышкой. Обжариваем на небольшом огне, затем переворачиваем и дожариваем с другой до полной готовности.
Получаются вот такие куриные шницели ... Подавать на ужин вместе с гарниром, салатом из зелени, либо на завтрак вместо яичницы. Приятного аппетита!
Можно "фантазировать" с рецептом на свой вкус! Готовить шницели из куриной грудки, индейки, с панировкой или без. Диетические или не очень. Обжарить сначала фарш на сковороде, с добавлением дополнительных ингредиентов, а потом залить яйцом или смесью из яиц в виде омлета. Рецепт выручит хозяйку, когда не особо хочется возиться с готовкой.