Последние исследования показали, что вещество, образующееся при расщеплении широко используемого и популярного подсластителя, имеет генотоксичность, что означает его способность разрушать ДНК и повреждать стенки кишечника.
Ученые из США выяснили, что сукралоза, искусственный подсластитель, распадается в кишечнике на несколько соединений, включая сукралозу-6-ацетат.
"Наше новое исследование показало, что сукралоза-6-ацетат обладает генотоксичностью. Мы также обнаружили наличие следов сукралозы-6-ацетата в самой сукралозе", - пояснили авторы исследования.
Европейское управление по безопасности пищевых продуктов установило токсикологическую опасность для всех генотоксичных веществ на уровне 0,15 мкг на человека в день.
Однако результаты исследования показали, что количество сукралозы-6-ацетата, содержащегося уже в одном приеме подслащенного напитка, превышает этот порог. И это не учитывает количество сукралозы-6-ацетата, образующегося в кишечнике после употребления напитка.
Данное вещество действенно разрушает ДНК в клетках и оказывает отрицательное влияние на эпителиальные ткани кишечника, которые выстилают его стенки.
Исследования показали, что оба вещества - сукралоза и сукралоза-6-ацетат - делают стенки кишечника более проницаемыми, разрывая соединения между клетками.
Ученые призывают избегать продуктов, содержащих сукралозу, и стремятся к отмене ее статуса "безопасной пищевой добавки".
РЕКОМЕНДУЕМ ПРОЧИТАТЬ:
Благодарим, что дочитали нашу статью до конца. Очень надеемся, что она была полезна Вам.
Все подписчики нашего канала (подписаться) имеют право на получение помощи на оплату лечения и диагностики в Израиле. С перечнем льгот, Вы можете ознакомиться по этой ссылке
Если вы хотите оставить комментарий, убедительная просьба придерживаться наших правил. В противном случае, комментарий может быть удален. Благодарим за понимание и сотрудничество.