Пикантные, оригинальные, аппетитные, самые вкусные!
ИНГРЕДИЕНТЫ на 3-х литровую банку
- Помидоры
- Чеснок -2 зубчика
- Лук - 1/2 часть, разделенный еще пополам
- Лавровый лист-2 шт.
- Черный перец горошком -3 шт.
- Душистый перец - 3шт.
- Горький перец - 1 колечко
- Зонтик укропа
- Зерна горчицы-щепотка
- Для маринада на 2.5 л воды
- Соль-65 г.
- Сахар-200 г.
- Уксус- 200 мл
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1.. Помидоры для заготовок выбирайте среднего размера, без испорченных и мягких мест. Хорошо помойте овощи.
2. Выкладываем на дно стерильной банки чеснок 2 зубчика, лавровый лист 2 шт., перец черный горошком 3 шт., перец душистый 3 шт., щепотка горчичных зерен, зонтик укропа, горький перец 1 колечко и лук 1/4 часть. Заполняем банку помидорами.
3.Налейте кипяток в банку с помидорами до самого ее верха. Прикройте банку с помидорами стерильной крышкой и отставьте её на семь-десять минут.
4.Сливаем воду из банки в кастрюлю Мой совет : измерьте сколько у вас получится воды ,от этого зависит количество сахара ,соли и уксуса(я в рецепте указала на 2.5 литра воды , если у вас больше или меньше ,то нужно высчитывать) Доводим воду до кипения и всыпаем соль ,сахар ,уксус . Повторно заливаем помидоры кипящим маринадом.
5.Закрываем стерильной крышкой и герметично укупориваем.