Здравствуйте, дорогие друзья! Сегодня хочу поделится с вами очень простым в приготовлении рецептом слоеного печенья, которое готовится на пиве. Иногда бывает, что осталось пиво после гулянки и вроде вылить жалко. Вот тут и можно воспользоваться этим рецептом. Печенье получается слоеным, немного солоноватым со сладкой шапочкой. Прекрасно подходит к сладкому чаю или кофе.
Для приготовления слоеного печенья на пиве, нам потребуются следующие ингредиенты:
- Сливочное масло - 180 грамм
- Мука - 350 грамм
- Пиво - 125 миллилитров
- Соль - 1 щепотка
- Яйцо (для смазывания) - 1 штука
- Сахар (для присыпки) - по вкусу
Время, потраченное на приготовление слоеного печенья на пиве, составляет: замешивание теста - 10 минут, охлаждение в холодильнике - 1 час, выпекание - 20-25 минут.
Количество порций: 4.
Способ приготовления слоеного печенья на пиве:
В просеянную муку добавляем щепотку соли и перемешиваем все венчиком.
Охлажденное сливочное масло или маргарин трем на крупной терке. Перемешиваем рукой и делаем мучную крошку.
Наливаем пиво, я использовала темное пиво, но подойдет и светлое.
Тесто вымешиваем руками. Тесто должно получится эластичным и при этом не липнуть к рукам. Заворачиваем тесто в пленку и отправляем в холодильник на час или в морозильную камеру на 30 минут.
Достаем тесто, раскатываем его скалкой в пласт толщиной 0,5мм. Вырезаем формочками печенье и выкладываем их на противень смазанный растительным маслом и посыпанной манной крупой.
Яйцо вбиваем в миску и взбиваем венчиком.
Смазываем яйцом каждое печенье и посыпаем сверху сахаром.
Ставим противень в духовку, предварительно разогретую до 190 градусов. Выпекаем 20-25 минут.
Готовому печенью даем остыть и подаем на стол к чаю.
Приятного аппетита! Готовьте с любовью!