Роскачество: черешню выбирайте по этим трём качествам Специалисты Роскачества рассказали, как правильно выбирать черешню, чтобы ягода точно оказалась свежей и спелой.
Во-первых, обратите внимание на хвостики ягод. В отличие от арбуза, черешки ягоды должны быть свежими, упругими, а не сухими. Сухие и бурые веточки говорят о том, что черешню собрали давно.
Во-вторых, обратите внимание на окрас ягод. Да, черешня бывает и жёлтой, и розовой, и тёмно-красной, и даже почти чёрной. Но здесь важно, чтобы цвет ягоды был равномерным. Неровный окрас разных ягод говорит о том, что с дерева собирали и зрелые, и незрелые плоды.
И, конечно, смотрите на целостность и отсутствие гнили и плесени. Перед тем, как есть ягоды, обязательно промойте их проточной водой. При этом мыть черешню нужно непосредственно перед употреблением. Запас ягод храните только в холодильнике.