Печенье очень вкусное - мягкое, рассыпчатое, ароматное, вкуса гречневой муки практически не чувствуется (а в данном рецепте присутствует только она) и это из-за какао, входящего в рецепт и дающего шоколадный вкус.
Итак, на потребуется:
- мука гречневая - 200 г
- сахар - 80 - 100 г (регулируйте по своему вкусу)
- какао - 3 ст.л.
-соль - щепотка
- ваниль - по вкусу
- сода - 1/2 ч.л.
- сметана - 350 г (÷/-)
- масло растительное - 2 ст.л.
Готовим:
Смешиваем все сухие ингредиенты, перемешиваем, добавляем сметану, затем раститеььное масло. Вымешиваем тесто.
Отщипываем кусочки, катаем шарики, раскладываем их на расстоянии друг от дружки на коврике на противне. Чуть приплюснываем.
Выпекаем в заранее разогретой до t180° духовке 15 минут.
Остужаем.
Печенье получается с красивыми трещинками.
Мне захотелось часть печенья задекорировать, я покрыла его белым шоколадом и посыпала ореховой крошкой.
Поскольку сами видите, что процесс приготовления очень быстрый, рецепт помещаем в нашу рубрику "Спасательный круг" - очень быстро, очень вкусно и обязательно получится!