Привет, друзья! Латте и капучино — это два популярных кофейных напитка, которые часто путают между собой. Ведь в обоих случаях кофе смешивается с молоком. Но как не попасться на уловку бариста и научиться их отличать?
Первое отличие
Капучино определяют как особый рецепт на основе эспрессо, а латте — как кофе с молоком. Кстати, по-итальянски латте означает именно молоко.
В состав каждого из напитков входит эспрессо и молоко, но в разных пропорциях. Если говорить о классическом рецепте, то состав капучино — это равные доли эспрессо, молока и молочной пены. У латте на одну часть эспрессо и одну часть молочной пены приходится две части молока. То есть, концентрация кофе у латте ниже, чем у капучино.
Второе отличие
Еще одно различие между капучино и латте — это пенка. Общим требованием является однородность: молочная пенка не должна содержать пузырьки воздуха. При этом у капучино пенка является более плотной и густой, тогда как латте имеет довольно легкую пену.
Пена капучино не должна оседать под тяжестью чайной ложки сахарного песка. Если высыпанный на пенку сахар остается наверху, значит, пенка была правильно взбита, и перед вами — настоящий капучино.
Третье отличие
Наконец, главными различиями между капучино и латте являются вкус, аромат и крепость напитков. Капучино является более крепким, вкус и аромат эспрессо сильно выражены и лишь немного сглажены молоком и молочной пеной. Капучино больше нравится тем, кто ценит яркий кофейный вкус.
Латте — более мягкий напиток. Он не такой крепкий, а кофейный аромат и вкус ощущается гораздо слабее. Латте больше выделяются сливочные ноты, нежели кофейные. Латте — напиток, скорее, молочный, с легким кофейным вкусом.
Чем отличается латте от капучино?
Латте и капучино отличаются по составу, пропорциям, способу сервировки, пенке, вкусу, аромату и крепости. Латте — это кофейный коктейль на основе эспрессо с большим количеством молока и легкой пенкой. Капучино — это кофейный напиток из равных долей эспрессо, молока и плотной пены.
А что вы больше любите: латте или капучино? Жду ваших комментариев!👍
Понравилась статья? Подписывайтесь на мой блог "Почемучкин", чтобы не пропустить ещё больше интересных фактов со всего света! 💡