Привет! Это блог Дракон ест и пишет. Тут про еду, писательство, и прочие вещи, которыми наполнена моя жизнь.
Моя книга в жанре детективного фэнтези по ссылке бесплатно здесь. Буду рада за комментарии и критику.
Веганские десерты и плохой эспрессо
На этой неделе я посетила местную кофейню. Упоминать ее не стану, потому как не советую. Кофейные обжарщики там вполне хорошие, Rocket roasters, но это не означает, что кофе там вкусный. Я брала эспрессо (130 руб) и он оказался чересчур кислотным, угольным и водянистым, даже не смогла допить. Неделю назад я пробовала там средний капучино(170 руб), тоже мимо. Горькая угольность кофе не забивалась даже сладостью молока.
Зато там можно попробовать десерты от Bob и Raw to Go. Это компании, которые производят десерты без белого сахара.
Я съела карамельный батончик (200 руб) от Raw to Go. В целом он был неплох, но сразу из холодильника кажется пресным и просто сладким. Полежав при комнатной температуре, вкус улучшился, но мне не хватило какого-то яркого акцента, например, натуральной ванили или вкуса карамели.
Гречишный трюфель (120 руб) был от Bob. На мой взгляд, твердый, слишком много какао масла. Возможно, следовало подождать пока он также полежит в тепле.
Сново идти в эту кофейню я не хочу. Тем более, что все десерты можно купить в магазине и заказать доставку.
Про кофе
Я люблю кофе, варю его дома в гейзерной кофеварке. Долгое время я заказывала кофейные зерна в компании Торрефакто. Последний заказ огорчил в прямом смысле — зерна сорта Бразилия Сантос (1 кг за 1327 руб по скидке по программе лояльности), горчили так сильно, что приходилось вливать много молока, чтобы хоть как проглотить этот напиток. На втором фото видно, как проступает масло на поверхности зерен, что говорит о том, что скорее всего вкус будет сильно горчить.
Служба поддержки обычно более лояльна к покупателям, но в этот раз мне сказали изменить количество воды в кофеварке и увеличить объем молотого кофе.
Результат не порадовал. Угольная горечь осталась, но и кофе получился слишком крепким. Поэтому я решила заказать зерна в другом месте.
Недавно я подписалась на YouTube канал Bravos Coffeeshop. Сооснователь бренда Bravos Евгений Шот снимает обзоры на кофейни в разных городах России и мира, а также занимается обжаркой и продажей кофейных зерен.
Я заказала зерна Бразилия Сантос, 1 кг за 1280 рублей со скидкой на первый заказ. Отличная обжарка, средняя горечь и приятный орехово-шоколадный аромат в чашке. Пока сложно делать вывод по одному заказу, но думаю, я точно куплю у них кофе еще раз.
Про мотивацию
Я написала короткий пост в своем ТГ канале про то, как сложно писать каждый день, особенно, если не получаешь должного отклика, или даже критики.
Здесь решила раскрыть эту тему, а еще постараться ответить на вопросы:
Откуда брать мотивацию и как не потерять ее?
Начну с того, что на данный момент я пишу фактически для себя. Да, я опубликовала свою первую книгу на платформе Литрес Самиздат в электронном формате. Да, я пишу продолжение. Но за последний год я не получила никакой критики от незнакомых людей. Хотя очень ее ждала.
Так откуда же я беру мотивацию писать каждый день?
В детстве родителям было все равно рисую я, или пишу.
Однажды я сшила куклу из кусочков ткани, и была очень довольна своей работой. От родителей услышала нечто вроде: “Лучше б ты посуду помыла”. Тогда меня это ранило. “Я никчемна? Я ничего не стою?”. Так думала я.
Но не будем углубляться в особенности советского воспитания детей. У каждого родителя свои проблемы, и зачастую их дети получают это багаж, чтобы когда-то понять и примириться.
И вообще, вы никогда не станете тем, кем вас видят окружающие. Поэтому лучше забыть про то, чтобы соответствовать чьему-то мнению. Лучше послать это мнение в неизведанные сексуальные дали.
Я всегда была ребенком, которому нужно одобрение и поощрение. С годами я стала понимать, что во-первых, ждать этого глупо, во-вторых, надо надеяться только на себя. Так ты не будешь зависеть от других.
Так вот, мотивацию писать каждый день я ниоткуда не беру. Просто затыкаю писклявый голосок внутри, говорящий, что все напрасно, и сажусь за ноутбук.
То же самое происходит и с попыткой не потерять мотивацию.
В этом видео Стивен Кинг отвечает на вопрос Джорджа Мартина, как он умудряется писать так много книг за короткий период.
И, конечно, я сравниваю себя с Кингом и спрашиваю себя, почему же я не пишу каждый день по шесть страниц?
Отвечу себе и вам почему сравнивать меня с Кингом занятие бесполезное.
1. Мы разного пола. Если задуматься, что женщине приходиться делать каждый день, сидя дома? Готовка и уборка. А если есть дети, то эти функции увеличиваются в геометрической прогрессии. Вряд ли Кинг постоянно занят приготовлением пищи и мытьем посуды. Да, не все женщины ведут домашнее хозяйство, я сейчас говорю про себя.
Еще великая вещь — менструальный цикл. В течение месяца я постоянно меняюсь в настроении и мотивации работать. А еще в том, насколько четко я соображаю. Бывают дни, когда мой мозг думает крайне медленно, я прямо таки чувствую, как шестеренки в моей голове движутся хуже обычного.
Было бы интересно услышать от женщины писателя, как она пишет и что ей мешает.
2. У него есть контракт с издательством. Об этом я, честно признаться, всегда мечтала. И вынуждена была бы, скорректировать свой день, чтобы закончить книгу раньше.
3. У нас с ним разный слог и стиль. Да, я считаю у меня есть свой писательский стиль. Иногда он требует массу времени, чтобы наполнить сцену красками. Если хотите убедиться, читайте мою книгу по ссылке.
Итак, получается, что сравнивать меня с великими и ужасным Кингом бессмысленно. Поэтому, keep calm and keep writing.
Но открою вам небольшой секрет. Каждый день я читаю разные мотивационные цитаты. Они сами находят меня, и всегда в нужный момент. Дают надежду, настраивают на нужный лад.
А что вам помогает не терять мотивацию делать ваше дело?
Я надеюсь, вам понравился мой блог. Подписывайтесь, чтобы поддержать мой канал и следить за новыми постами.
Любви и шоколада, Дана.