Такие слова я услышала от своей знакомой, с которой мы встретились на рынке.
Ирина начала расхваливать, какую замечательную свинину она купила в местном магазине. И услышав, что мы редко покупаем свинину, стала возмущаться:
-Да как так можно жить без мяса!
И когда я ответила ,что мы больше любим курицу или говядину, так вообще перешла в атаку. Мол курица это вообще не мясо и так далее. Я спорить с ней не стала, у каждого свои вкусы.
А ведь действительно, почему мы редко покупаем свинину и говядину? А ответ простой, не потому что у нас не хватает денег, свинина у нас стоит не дорого. От 200 до 350 рублей за кг, в зависимости от части туши. А не покупаем, потому что организм не хочет переваривать такую тяжёлую пищу как свинина. За три года живя на юге мы больше привыкли к зелени. Говядина у нас дороже, домашнюю говядину очень редко можно у нас найти, да и та по заливным лугам не гуляла. Стоят все коровки и бычки в загонах целый день и никогда оттуда не выходять, потому что нет в нашей местности пастбищ для крупного рогатого скота. Всё распахано и засеяно. А в магазине говядина выглядит так ,как будто она шла до прилавка пешком из Сибири и сильно устала.
После изобилия мясных рынков в Сибири, на местные магазины торгующие мясом грустно смотреть. Вот поэтому и не покупаем мы свинину и говядину. Больше всех от этого страдает наш пёс, породы такса. Ему уже 15 лет и он вырос на говядине, всегда в конце рабочего дня можно было заехать в мясные ряды и купить недорого обрезь и косточки говяжьи. Для нас было большим удивлением когда мы первый раз попали на рынок на юге- мясом здесь не торгуют, ну разве что курицей. А курочек на мясо и яйцо мы можем вырастить сами и это будет гораздо вкуснее купленных в магазине.