В детстве мы пили растворимый кофе, был и в зернах, но почему то в нашей семье его варить было не принято. Первый кофе сваренный в турке, как положено по настоящему мне довелось попробовать уже после службы в армии.
Этим напитком угостил меня, настоящий повар, он работал коком на торговом судне и привез его из Африки, так я впервые попробовал кофе из Эфиопии. Теперь когда я захожу в кофейню и заказываю чашку кофе. Спрашиваю есть ли такой. Когда я в тот раз попробовал его, я был поражен его ароматом и вкусом. Кофе был очень крепким и насыщенным, с легкой горчинкой и карамельным привкусом. Я почувствовал, что он заряжает меня энергией и улучшает настроение. Я попросил еще одну чашку и наслаждался каждым глотком. Кофе из Эфиопии - это не просто напиток, это настоящее произведение искусства. Он обладает уникальным вкусом и ароматом, который невозможно забыть. Я уверен, что каждый, кто попробует его, будет влюблен в этот кофе навсегда.
Скромное происхождение дьявольского напитка из Эфиопии под названием кофе.
Осознаете ли вы сложную и разнообразную историю кофе, потягивая его маленькими глотками? Сегодня я расскажу вам легенду, а может и быль вообщем историю о том, как был изобретен кофе, как он попал в вашу конкретную чашку и о бесконечных усилиях по созданию множества ароматов кофе, которые продолжают делать его таким популярным напитком.
По мере распространения кофе по всему миру каждая страна добавляла свои вкусовые предпочтения и свой способ приготовления. В результате появилось множество кофейных напитков, которые все мы можем смаковать и наслаждаться. Уникальные обычаи разных культур также добавили к этому ритуалу употребления кофе.
Где ваша любимая кофейня? Кофейни стали очень популярными, поскольку новости о магической силе кофе распространились от эфиопских пастухов и монахов в Эфиопии по всем уголкам мира.
Несмотря на популярность кофеен, их иногда считали аморальными. Их обвинили в том, что они отвлекают мужчин от их обязанностей по отношению к своим домам и религиозным убеждениям. Из-за этих пороков даже периодически запрещалось употребление кофе. Однако запреты на употребление кофе просуществовали недолго из-за сильной привлекательности этого приятного напитка. Пресечение употребления кофе по религиозным и политическим мотивам было лишь мгновением в истории, когда кофе стал универсальным напитком в арабских странах. Со временем кофе стали считать нравственной и трезвой альтернативой вину и спиртным напиткам. Кофе стал нарицательным и вошел в общественные обычаи как популярный напиток.
В Аравии кофе бросали к ногам невесты в качестве религиозного подношения. В Турции кофе стал, наравне с чаем, основным продуктом домашнего приготовления. Отсутствие в доме запаса кофе для жены считалось в Турции основанием для развода.
Когда путешественники из Европы возвращались домой, они приносили с собой рассказы об экзотическом кофейном напитке. Некоторые жители Запада считали кофе дьявольским варевом дьявола. Несмотря на ужасную репутацию кофе у некоторых жителей Запада, он стал христианским напитком с благословения папы Климента VIII, который полюбил вкус кофе.
На протяжении веков распространение кофе контролировалось арабами. Они удерживали жесткую и ревностную монополию на выращивание кофейного растения вплоть до 17 века. В 17 веке голландским торговцам удалось украсть несколько жизнеспособных семян и основать коммерческие плантации в Индонезии.
Прошло совсем немного времени, пока французский офицер при правлении короля Людовика XIV не почувствовал, что кофейные растения должны одинаково хорошо расти во французских колониях Вест-Индии. Габриэль Матье де Кли и его садовник украли срез с кофейного растения в ботаническом саду короля Людовика XIV. Он положил нарезку в стеклянный сундук и отплыл в Вест-Индию. Его путь был нелегким. Не раз Кли рисковал жизнью ради своего драгоценного груза. Он отбился от своего помощника, которому удалось оторвать одну из ветвей растения. Он поделился своей порцией воды с экипажем, когда все моряки были близки к гибели от жажды. Кли, наконец, прибыл на остров Мартиника, и здесь на этом месте были созданы коммерческие кофейные плантации, которые успешно конкурировали с плантациями голландцев. Иронично отметить, что первоначальная нарезка была взята с кофейного растения, которое было подарено королю Людовику XIV голландцами!
Король Людовик XIV питал страсть к кофе и любил готовить его для гостей в своем золотом кофейнике. Несколько лет спустя, после открытия плантаций на Мартинике, молодой португальский офицер из Бразилии очаровал жену французского губернатора во Французской Гвиане. Она тайно сохранила несколько кофейных обрезков, чтобы подарить ему в знак своей любви к нему. Португальский офицер посадил черенки в Бразилии и заложил там, где сейчас находятся крупнейшие кофейные плантации в мире. Можно много рассказывать как кофе путешествовал и распространялся по миру, но это будет слишком длинная история, а я боюсь утомить своих читателей.
Лучше заварите себе чашечку своего любимого напитка или сделайте кофе со льдом как его сегодня приготовил я, потому что у нас за бортом +34.