Осетинские пироги.
Присказка. Да, вроде бы сейчас их пекут по всей России, но... естественно самые вкусные в Осетии 😁 При этом заметила странную закономерность: в самом Владикавказе они менее вкусны, чем по маленьким населенным пунктам этой республики. В чём дело? Да не знаю я, но вот есть та неуловимая разница во вкусе, что делает из просто вкусного блюда шедевральное. Хотя пироги из Владикавказа всё равно сто процентов дадут фору, тем , что из остальной России. Поэтому в прошлом году, попав в Северную Осетию сына первым делом хотел попробовать осетинские пироги, про которые ему "напел" одногруппник из этой самой Осетии. Но...я сказала - потерпи. И вот в Верхнем Фиагдоне мы случайно заметили масенькое кафе "У Ани". Так как я - Аня, выбор был очевиден 😁 Кстати, пироги были обалденные, мы даже с собой взяли, и в разогретом виде они были не хуже. Просто учтите, что вся выпечка разогревается либо в духовке, либо на сковороде. Ни каких микроволновок, это "убивает" блюдо на нет. С научной точки зрения не объясню, но это действительно так.
А теперь сказка. В этот раз в Осетии пироги уже "затребовали" мама с Костей, и им опять пришлось терпеть 😁 Правда, кафе "У Ани" уже не было, но пироги на этом месте продолжают выпекать. Так что взяли пироги и, в том числе с собой, и какой то местный национальный суп из курицы. Что могу сказать, порция супа была большая, вполне хватало на двоих, и сам суп - вкусный. Настоящий суп из настоящей деревенской курицы, которая не идёт ни в какое сравнение с "птицефабрикой".
Ну а пироги...пироги были обалденные. Так что рекомендую 👍 По расположению кафе объяснить сложно, если не были в самом посёлке, так что ориентируйтесь на телефон, а ещё вернее позвоните и спросите где, что, почём 😉
