Для многих взрослых трубочки со сгущёнкой важнее модных современных тортов, пирожных и десертов. Ведь это выпечка, которая напоминает о детстве, когда приготовление вафельных трубочек было настоящей семейной традицией. Нальёшь порцию теста, закроешь электровафельницу, а потом быстро-быстро, чтоб не обжечься, скручиваешь горячую вафлю в тонкую трубочку. А потом начиняешь её сладкой сгущёнкой, да так, чтобы она наполняла всю трубочку, ведь так вкуснее. Из данного количества ингредиентов у нас получилось 25 вафельных трубочек.
Пищевая ценность на 100г
Калории
371.7
Ккал
Белки
6.3
грамм
Жиры
18.6
грамм
Углеводы
44.6
грамм
Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов.
Ингредиенты
Сливочное масло
625 г
Пшеничная мука
625 г
Куриные яйца
12 ½ шт.
Сахар
500 г
Варёное сгущённое молоко
925 г
Соль
1 ч. л.
Подсолнечное масло
по вкусу.
Фото ингредиентов
Пошаговый рецепт с фото
Трубочки со сгущёнкой легко приготовить в домашних условиях, если четко следовать шагам в рецепте.
Шаг 1
В глубокой миске взбейте яйца с солью и сахаром до однородности.
Шаг 2
Сюда же добавьте размягчённое сливочное масло и просейте муку. При помощи миксера взбейте массу до однородности.
Шаг 3
Включите вафельницу. Смажьте разогретые нижнюю и верхнюю створки маслом.
Шаг 4
На нижнюю створку выложите 1-1,5 ст. л. теста. Закройте вафельницу и выпекайте заготовку до золотистого цвета. Время приготовления зависит от особенностей Вашей вафельницы.
Шаг 5
Готовую вафлю переложите на разделочную доску и, пока она не остыла, сверните трубочкой. Повторите действия с оставшимся тестом.
Шаг 6
Готовые вафельные трубочки начините варёной сгущёнкой, воспользовавшись кондитерским шприцем.
Что у нас получилось
Этот рецепт настолько прост, что с ним сможет справиться даже ребёнок! Несмотря на использование минимального количества ингредиентов, вкус трубочек со сгущёнкой получается невероятным. Сочетание тонкого хрустящего теста и сладкой нежной начинки с карамельными нотками никого не оставит равнодушным.