Здравствуйте дорогие читатели.
Когда в личном подворье наступает лето, излишки продукции не избежны. В моей статье это снова яйцо! У меня в подворье 42 яйценосской курицы. Которые несут яйца практически ежедневно. Физ лица бывает берут хорошо, а бывают и так называемые застои. Вот про такие застои сегодня моя статья.
В предыдущей статье я уже писала, о том, что можно договориться о поставках яйца юр лицам, типа кафе, мини пекарни и тд. Но эти юр лица тоже не особо хотят брать качественные яйца. В тесто же 😁😁😁. Подойдёт и самое дешёвое фабричное. Все равно же печься будет. А конечному потребителю абсолютно всё равно, что там. Главное ценник минимально низкий.
И так на своём опыте я предлагаю из излишков яиц приготовить яичную лапшу без добавления воды и соли. Рецепт: яйцо+мука=лапша/макароны.
Тесто готовлю партиями по 10 яиц. Так проще успеть сделать и домашние дела и углядеть не пересушить лапшичку.
Раскатываю максимально тонко, но в то же время, что бы не было дыр.
Сушим. Затем измельчаем и снова сушим.
Получается отличная лапша самого высокого качества! Для хранения нужно лишь сухое место.
Продать её так же можно через соц сети. Цена колеблется в зависимости от региона. У нас в Башкирии цена за 100 грамм примерно 50-60 рублей.
Отличная альтернатива. Вкусно и полезно.
Думаю моя статья очень полезна, для лиц, разводящих птиц, оказавшихся в ситуации застоя. И не ликвида яиц.
Благодарю за внимание. Подписывайтесь, ставьте лайки. 😘😘😘
