Почему в Италии так любят пасту? гордость итальянской кухни. В стране ее обожают веками и всегда считали самостоятельным блюдом, а не гарниром. «Тонкости» готовы поделиться некоторыми фактами о любимом блюде Италии (и не только ее). Откуда она появилась? Существует две основные теории. Согласно легенде, первую пасту начали готовить в Китае: в 1291 г. путешественник Марко Поло привез в Италию из Поднебесной нечто, напоминающее тальятелле. И понеслась. Впрочем, сами итальянцы с этим в корне не согласны и утверждают, что блюдо зародилось гораздо раньше и именно у них. При этом в Италии паста распространялась с юга, от арабов. На севере страны она окончательно закрепилась только в 1861 г., после объединения Италии. В середине 12 в. на Сицилии начали готовить тонкую длинную пасту, похожую на спагетти. В то же время в Калабрии придумали заворачивать пасту в трубочку Что такое паста? Это традиционное итальянское блюдо, в «базовой комплектации» которого два ингредиента — соус и собственно м
Почему в Италии так любят пасту?
гордость итальянской кухни. В стране ее обожают веками и всегда считали самостоятельным блюдом, а не гарниром. «Тонкости» готовы поделиться некоторыми фактами о любимом блюде Италии (и не только ее).
Откуда она появилась?
Существует две основные теории.
Согласно легенде, первую пасту начали готовить в Китае: в 1291 г. путешественник Марко Поло привез в Италию из Поднебесной нечто, напоминающее тальятелле. И понеслась.
Впрочем, сами итальянцы с этим в корне не согласны и утверждают, что блюдо зародилось гораздо раньше и именно у них. При этом в Италии паста распространялась с юга, от арабов. На севере страны она окончательно закрепилась только в 1861 г., после объединения Италии.
В середине 12 в. на Сицилии начали готовить тонкую длинную пасту, похожую на спагетти. В то же время в Калабрии придумали заворачивать пасту в трубочку
