Один мой знакомый как-то сказал, что пиво крепче, чем 5,0% он и за пиво то считать не хочет. Причины таких радикальных взглядов я уточнять не стал, они и так понятны, в умах некоторых наших людей еще живут мифы про крепкое пиво. Я же наоборот, с некой прохладой отношусь к легкому пиве, без какого-либо негатива, просто оно мне редко нравится. Но и тут бывают свои исключения из правил.
Чешское пиво Zubr Classic Tmave я приобрел еще по весне, но то не хотелось темного, то смущали его ТТХ. Пиво действительно легкое, крепость всего 3,8%, при плотности в 9,99%. На бумаге все просто, зато небольшой релиз от пивоварни внушает оптимизма.
Лагер темно-коричневого цвета с устойчивой и компактной пенной шапкой, насыщенным вкусом, средней плотностью и "бархатной" хмелевой горчинкой. Характерной особенностью является аромат обжаренного солода с горьковато-сладковатым вкусом, который ощущается и в послевкусии
Про Pivovar Zubr особо писать ничего не буду. Это региональная пивоварня из небольшого города Пршеров, которая и по сей день неплохо представлена в нашей стране. Это же пиво я приобрел в магазине Лента, цена на момент покупки 109 рублей. Открываем и пробуем
- Алкоголь - 3,8%
- Плотность - 9,99%
- Состав: вода, солода ячменные, глюкозно-фруктозый сироп, сахар, хмелепродукты
- Цена - 109 рублей
Оформление типичное для классической линейки Zubr. Пробка брендированная. На этикетке есть QR-код, который ведёт на сайт импортёра, где об этом пиве все написано. В составе, помимо привычных ингредиентов, можно наблюдать глюкозно-фруктозый сироп и сахар. Дата розлива конец октября, срок годности 14 месяцев.
В бокале темно-коричневый лагер с очень стойкой пеной. Не соврали! Аромат не яркий, корочка хлеба и карамелька. По вкусу лёгкое, но не пустое. Ощущается хороший баланс, лёгкая карамельная сладость и корка ржаного хлеба. Хмеля тут прям на кончике ножа, как и нет тут чрезмерной жжённой горечи от тёмных солодов, за что этому пиву огромный плюс, который повышает его пивабильность.
Абсолютно не пустое пиво, с хорошим балансом. Яркий пример того, как бывают обманчивы ТТХ. Ну и чехи в очередной раз доказали, что могу держать баланс по сладости в своём темном пиве, даже несмотря на такой казалось бы не самый приятный состав. В общем хороший, летний тёмный лагер!
