Иван Григорьевич Выродков известен как первый военный инженер в России, фортификатор, т.е. «городелец», дьяк Разрядного приказа. Точных данных о годах его рождения и смерти не сохранилось, примерно 1508–1568 гг.
Выродковы несли административную службу в государстве и были военными, поэтому их называли родом «служилых». Первое упоминание об Иване Григорьевиче относится к 1538 г., когда он был послан с грамотой великим московским князем к Кушум-мурзе в Ногайскую Орду. Историки считают, что он служил в 1535–1538 гг. в Разрядном приказе, который можно сравнить с современным Министерством обороны. В 1547 г. Выродков И. Г. стал дьяком в том же Разрядном приказе, что тогда считалось высокой должностью. Есть упоминания в документах о его присутствии на посольских приёмах в Москве в 1549 г. и в 1555 г. Исполнял он и должность главы дворцового управления.
Однако в историю Иван Выродков вошёл благодаря участию в Казанских походах и строительству крепости, названной Ивангородом Свияжским. Это был русский опорный пункт во время захвата Казани. Про строительство Свияжской крепости мы рассказывали.
В 1557 г. он на протяжении 3 месяцев руководил вместе с П. Петровым строительством Наровского порта-крепости, затем восстанавливал Галичскую крепость. В 1557—1560 гг. занимался строительством Астраханской крепости.
Также отличился Иван Выродков в военных походах. В 1563 г. во время похода на Полоцк (в Ливонской войне) он был воеводой.
В 1568 г. его вместе с многими членами рода Выродковых казнили опричники.