Я еще не встречал человека, который бы не слышал про лазанью. Недавно я раскрыл для себя новый способ ее сборки.
Вроде ничего сложного в нем нет, он на столько прост, что невольно задаешься вопросом, а почему я раньше до этого не додумался.
Что вам нужно для лазаньи:
Очень толстая форма для выпекания.
Моя была 30/24, и я буду брать грамовки исходя из ее размеров.
Паста для лазаньи 560г
Болоньезе 1000г
Томатный соус 300
Бешамель 350
Сыр моцарелла 800
Сыр пармезан 120
Базилик 4-6 листков
Оливковое масло 50г
Собирать ее очень просто, главный принцип в этой сборке: один слой - один соус. Каждый соус сопровождается сырами.
Я буду расписывать 3 слоя, но вы можете сделать их и 6 и 9 и т.д.
1 слой.
Паста для лазаньи 80г, смазать оливковым маслом, выложить 500г болоньезе (рецепт хорошего соуса есть у меня на канале) посыпать равномерно моцареллой (начинайте с краев, что бы сыр стекал с них, когда вы будете ее выкладывать) и пармезаном.
2 слой
Паста для лазаньи 80г, смазать оливковым маслом, равномерно нанести томатныы соус (рецепт так же есть на канале) с моцареллой и пармезаном поступаем так же как и в предыдущем слое. На этот слой нужно выложить равномерно 1/2 лисьтев базилика.
3 слой
Паста для лазаньи 80г, выложить равномерно 1/2 бешамель, с моцареллой и пармезаном поступаем так как и в предыдуших слоях.
Крышка
Паста для лазаньи 80г сыр моцарелла 100г.
Выпекаем в духовке при 180°с 15-20 минут.
А какую вы пробовали самую необычную лазанью, напишите в комментариях
Подписывайтесь на канал и приятного аппетита.