Как отличить ложную и правдивую информацию о питании?
Тут нужно небольшое лирическое отступление. Если кто-то считает, что везде враги, медицина служит кому-то, кто хочет чтобы все поскорее вымерли и верит в теорию тотального заговора - тогда я уже ничем помочь не могу🥳
Информации море.
Если вы профессионал в своей сфере и вы вбиваете в поиск какой-то простой вопрос из своей темы, то наверняка увидите в выдаче то, от чего вам будет смешно. Потому что вы как профессионал поймете, что написано в лучшем случае 10% от реальности, а в худшем - недостоверное или просто очень оригинальное чье-то личное мнение.
В деле питания и советов про здоровье все также. Только есть парадокс. Из-за того, что все люди едят, всем кажется, что они в этом вопросе хорошо разбираются.
Но также и все пользуются деньгами - но не все при этом профессиональные финансисты и экономисты.
Когда встает вопрос «хочу улучшить питание», наладить питание, выбирать хорошие продукты, чтобы было больше энергии, чтобы пользу себе приносить, сохранить молодость - советов в интернете пруд пруди.
Но как отличить - где реально правда, основанная на фактах науки, а где просто чье-то особое личное мнение? Для этого нужно иметь хорошую базу знаний. Как минимум отлично помнить школьную программу по биологии и химии.
Есть ряд критериев, как отличать просто мнения от реальных фактов. Если вам это интересно, читайте дальше
Как отличить правду о продуктах от неправды - простой Алгоритм
- Вы разумные взрослые люди. Полагайтесь прежде всего на свой здравый смысл. Например, если много веков люди ели хлеб и молоко и при этом размножились по всей планете, то разве может быть такое, что всем поголовно это внезапно стало вредным?
- Посмотрите кто автор статьи с советами и какое у него образование. Предполагает ли оно глубокое понимание темы?
- Посмотрите какой позиции автор придерживается?
Есть официальная медицина, есть нетрадиционная. Что вам ближе?
Дальше речь идет об официальной.
Проверить любую информацию можно:
- Сайт роспотребнадзора
- Клинические рекомендации минздрава
- Рекомендации по питанию для населения - руководства и гайдлайны
- Хадркор вариант - библиотека медицинских исследований Cochraine
Далее текст для самых интересующихся:
Все реально проверенные исследования сводятся в мета-анализы, на их основе пишутся клинические рекомендации министерствами здоравоохранения стран и руководства для населения. Конкретно в нашей стране это руководство по питанию для населения, нормативы потребления пищевых веществ и прочая информация. Найти можно на сайте минздрава и роспотребназдора.
Проверяемые (рецензируемые) исследования публикуются на сайте библиотеки Cochraine. Кому очень надо, лучше читайте там, а не pubmed.
Нежно любимый отечественными блогерами пабмед (pubmed) - это никем не рецензируемый сборник статей о разных исследованиях.
Условно 3 врача клиники могут опубликовать свои выводы относительно какого-то вопроса.
Никто не будет проверять на достоверность и качество исследования.
Только когда подобное исследование будет проведено по всем правилам, такой же результат будет получен в других центрах, странах, лабораториях - только тогда можно начать разговор о том, что это работает и можно применять. До этого момента - это просто предварительное предположение кого-то о чем-то, что где-то как-то у кого-то получилось что-то один раз.
Также дела обстоят с книгами. Автор может иметь свою авторскую точку зрения и подбирать небольшие исследования, которые ее подтвердят. Но всегда можно найти другого автора, который с таким же пылом приведет список исследований, которые говорят другое.
Если ссылки даются не на мета-анализы исследований, не на библиотеку Cochraine - то это еще не руководство к действию. Это описанный процесс размышлений и исследований о том, как бы это могло быть. Может быть подтвердится, а может быть и нет.
Все это непросто, конечно, но есть самый простой вариант: выбирайте авторов, которые за вас читают правильные источники и рассказывают простыми словами, как делаю это я🙌🏻😄