Классическая итальянская пицца считается одним из самых популярных блюд в мире. Её простота готовки в сочетании с богатым вкусом сделала ее любимой у многих.
Сегодня мы расскажем о том, как приготовить классическую итальянскую пиццу дома с нуля, используя свежие ингредиенты и традиционные методы приготовления.
Ингредиенты:
- 450 граммов муки
- 1 стакан теплой воды
- 1/4 стакана оливкового масла
- 1 столовая ложка соли
- 2 чайные ложки сухих дрожжей
- 1/2 стакана томатного соуса
- 2 стакана натертого моцареллы
- Дополнительные ингредиенты на ваш выбор: ветчина, шампиньоны, оливки, ананасы и т.д.
Шаг 1: Приготовление теста
В большой миске смешайте муку, соль и сухие дрожжи. Добавьте теплую воду и оливковое масло и хорошо перемешайте, пока тесто не станет мягким и эластичным.
Переложите тесто на стол и разделите его на 2 равные части. Накройте тесто полотенцем и оставьте на 30 минут для подъема.
Шаг 2: Приготовление соуса
В маленькой кастрюле смешайте томатный соус с любыми специями по вашему выбору (например, базилик, орегано, чеснок). Разогрейте на среднем огне и оставьте на небольшом огне до готовности.
Шаг 3: Сборка и запекание пиццы
Разогрейте духовку до 230 градусов. Выложите первую половину теста на противень, покрытый бумагой для выпечки. Раскатайте тесто в круг, используя пальцы, чтобы сформировать корочку по краям.
Нанесите половину томатного соуса на тесто и добавьте половину натертой моцареллы. Добавьте любые дополнительные ингредиенты на ваш выбор.
Поставьте противень в духовку на 10-15 минут до золотистой корочки. Повторите процесс с оставшимся тестом и ингредиентами.
Шаг 4: Наслаждайтесь своей пиццей
Выньте пиццу из духовки, нарежьте на кусочки и наслаждайтесь своим шедевром! Она будет вкуснее всего свежая из духовки, так что не забудьте ее подать теплой.
Надеюсь, что эти инструкции помогут вам приготовить вкуснейшую классическую итальянскую пиццу прямо у себя дома!