Предлагаю приготовить на ужин булгур с рубленными куриными котлетками.
Для котлет: 1 куриную грудку порубить на мелкие кусочки, добавить яйцо, соль, половинку мелко нарезанной луковицы, немного перца и 3 столовых ложки муки, перемешать.
Выкладывать столовой ложкой на разогретую сковороду и жарить до румяной корочки.
Для булгура с зажаркой нужно обжарить лук с морковью до полуготовности (вкуснее с добавлением топлёного масла), посолить,добавить промытый булгур,немного поджарить его вместе с овощами, посолить и залить водой на два пальца выше уровня крупы. Готовить сначала с закрытой крышкой на минимальном огне. Когда вода почти вся впитается, уменьшить огонь до минимума и доготовить.
Я люблю когда немного зажаренок получается) А в дуэте с салатом из свежих овощей прекрасно выходит!