Вокруг нас окружает огромное разнообразие продуктов питания и привычных блюд, и мы часто просто забываем, что все, что мы едим, растет и производится где-то в мире, а не на нашей кухне. Мир гастрономии и кулинарии – больше, чем просто набор ингредиентов, это целая география.
Из каких стран нам везут любимые продукты и рецепты блюд
- Италия дает нам излюбленные массой гурманов продукты, такие как оливки, томаты и моцарелла. А также, конечно, такие привычные и популярные блюда - спагетти и пиццу.
- Из Франции приходят к нам многие деликатесы, такие как сыр, вино и багет. Именно французы научили весь мир распознавать хорошее вино и готовить блюда с использованием изысканных ингредиентов.
- Япония производит многих видов рыбы и морепродуктов, а также рис и полюбившийся многими соевый соус, которые стали основой для японских блюд.
- Индия – родина многих специй, таких как куркума, карри и кориандр, являющихся основой для блюд с феноменальными вкусовыми свойствами.
- Бразилия производит не только вкусный кофе, но и даёт нам экзотические фрукты - ананас, манго, авокадо.
- Мексика известна своей любовью к авокадо и перцу чили, которые являются неотъемлемой частью многих мексиканских блюд.
А теперь об основных продуктах питания
Каждый из этих продуктов известен своим уникальным вкусом и ароматом. Откуда же к нам везут уже привычные продукты питания?
- Кофе происходит из тропических зон. Кофейные зерна выращиваются на деревьях кофе, произрастающих в Колумбии, Бразилии, Эфиопии, Индии и Индонезии. Сейчас кофе доступен везде - от местных кофеен до международных сетей. Он давно стал неотъемлемой частью многих ритуалов и в нашей культуре.
- Рис является основным продуктом питания для половины населения Земли. Он произрастает в тропических и субтропических зонах, но главным производителем является Южная Азия - Индия и Китай.
- Шоколад - неотъемлемая часть многих десертов и конфет. Он был изобретен в Мексике еще в доисторические времена и имеет долгую историю торговли и производства. Сегодня шоколад является глобальным продуктом, производимым в разных частях мира, но главными производителями являются Бельгия, Швейцария, Франция и Германия. Родина шоколада находится в тропической зоне, именно оттуда до сих пор и привозят какао-бобы.
- Оливки - один из основных ингредиентов в средиземноморской диете. И хотя оливковые деревья растут в странах Южной Европы - Италия, Греция и Испания. Крупнейшим производителем оливок в мире является Испания.
Наши любимые продукты питания могут быть произведены в далеких уголках мира. Несмотря на то, что эти продукты стали доступными благодаря торговле, они все еще сохранили свои уникальные качества и вкусы, которые отражают местный климат, почву и культуру.