1 подписчик

Что попробовать в китайском ресторане?

2 июня 20232 июн 2023

1 мин

Оглавление

Утка по-пекински
Где попробовать?
Вонтоны

Китайская кухня формировалась тысячелетиями и является одной из самых разнообразных. Она состоит из овощей, мяса, морепродуктов, теста и почти из всего, что можно представить от скорпионов до кузнечиков. Азиатская кухня приобрела известность у нас и на западе в последние годы, но почему-то только японская или корейская. Давайте сегодня познакомимся и с китайской. Что можно попробовать в китайском ресторане?

Утка по-пекински

Пекинская утка или утка по-пекински — одно из самых известных блюд китайской кухни. Рецепт пекинской утки стал широко известен со времён правления династии Юань. Снаружи утка имеет хрустящую корочку, а внутри нежное мясо.

Где попробовать?

Китайские новости, Москва
Китайская грамота, Москва
Дружба, Москва
Sintoho, Санкт-Петербург
Нихао, Санкт-Петербург

Вонтоны

Разновидность пельменей в китайской кухне. Вонтоны обычно подаются в супе, но иногда и жарятся. Их заправляют не только мясом, но и грибами сянгу и стеблями молодого бамбука.

Китайские новости, Москва
Дружба, Москва
Нихао, Санкт-Петербург

Димсам

Это блюдо из специального рисового теста хар-гау, в которое заворачивают начинку. Особенность дим-сам в том, что тесто очень тонко раскатывают, отчего видно наполнение пельменя – овощи, морепродукты или мясо.

Китайские новости, Москва
Дружба, Москва
Нихао, Санкт-Петербург

Спринг-роллы

Спринг-роллы — это рулетики, обычно встречающиеся в Китае. Тип обертки, начинки и используемая техника приготовления, а также название значительно различаются в зависимости от культуры региона, хотя обычно они наполнены овощами, креветками, морепродуктами.

Китайские новости, Москва
Дружба, Москва
Sintoho, Санкт-Петербург
Нихао, Санкт-Петербург

Древесные грибы

Муэр – это черные древесные грибы. Они тонкие и ломкие, внешне похожи на кусочки обуглившейся бумаги. Грибы имеют ярко выраженный запах дымка и сладковатую хрустящую мякоть.