Много не съедят?
Тут есть две точки зрения, одни садоводы обрывают лишние соцветия до цветения, аргументируя это тем, чтобы они не жрали ценное питание. Не перетягивали, так сказать, на себя одеяло. Специалисты же указывают на то, что это мнение ошибочно и грозди лишние убирать лучше после цветения.
Дело в том, что зачатки соцветий потребляют немного питательных веществ и это даже на пользу, так как питания в побегах много и из-за этого они бурно растут, уходя в ботву. Лишние же соцветия рост немного притормозят.
Много пыльцы не бывает
Еще одна причина придержать грозди - чем больше соцветий во время цветения, тем больше будет летать по винограднику пыльцы, а значит и виноград будет лучше опыляться.
К тому же после опыления можно будет выбрать самые хорошо опыленные грозди и удалить неполноценные. Если же эту работу провернуть до цветения, свободы для маневра не будет.
Главный враг урожая - жадность
Перегружать виноград гроздями нельзя. Но и сразу рубить все шашкой тоже не хорошо. Вот в прошлом году я посмотрел грозди после цветения - чуть не прослезился: плохо опылился.
Через неделю посмотрел, вроде, даже многовато гроздей - убрал часть из них. Еще через неделю обнаружил явный перегруз и стал лихорадочно вырезать лишние грозди. Вот так, следя за состоянием куста, можно регулировать нагрузку. Жадность - главный враг урожая. Если побеги прекратили рост, коронки распрямились, то винограду нужен или полив, или надо уменьшить нагрузку.
Страховой запас
В этом году из-за затяжных дождей соцветия поразила милдью. Грибок очень вредный и коварный. Защитить толком не смогли из-за непогоды. Поэтому зараженные соцветия или даже части соцветий придется отрезать и сжигать, чтобы остановить распространение заразы.
В этом плане лишние грозди послужат страховым запасом и перекроют потери. Так же они работают и после цветения, если часть гроздей загорошит - оставляем самые лучшие, горох на товарных гроздях выстригаем.
Понятное дело, что и защитные обработки надо проводить, как только позволит погода. Пока побеги хорошо растут, пока угнетения кустов не наблюдается, то можно спокойно ждать, прикидывая нагрузку кустов гроздями.
Так что в этом деле главное - не спешить. Хорошего вам опыления и щедрого урожая. Чтобы было, что удалять.