Как всегда всем ,добрый вечер.
Сегодня проснулась рано ,полшестого утра, на улице было пасмурно,решила еще поспать ,но не уснула.Встала около семи утра,попила кофе и ушла в огород.Домой зашла около одиннадцати утра.
Сначала полила капусту,затем лейкой с водой пролила полностью весь огород,и брагой подкормила семейный лук ,чеснок и картофель.
На улице с утра стояла такая хорошая погода,что не хотелось уходить с огорода.Когда пошла в огород поставила на медленный огонь варить рисовую кашу.
Закончила с работой в огороде,пришла домой ,выключила газ и пошла в магазин за пыльно- мыльными принадлежностями.Нынче какое то нашествие бабочек,разного цвета.Не только в огороде ,на улицах в городе.Идешь а они садятся на лицо, на голову.Их прямо тучи.
Разговаривала утром со знакомой,она говорит,что вчера при работе в огороде убила 61 бабочку и все равно их много.Муж поливал сегодня у сына,говорит всего видел три бабочки в огороде,там у них всегда холоднее погода ,недалеко находится река,может по этому.
Ну конечно прикупила немного продуктов,еле дотащилась.Пришла поела,решила отдыхать до вечера.Варить больше ничего не буду на ужин ,суп ,пельмени и каша ,хватит и нам и животным.
Вчера расщедрилась ,сварила пельменей кошкам и собаке два ряда.Кошка есть не стала,она плохо ест.Но самое главное собака не стала есть.Думаю,что случилось.Потом только до меня дошло.Я последние три дня собаке утром давала по сырой косточке с мясом,ну и поэтому она перестала есть.Вчера я уже ей не дала косточку и только сегодня вечером она съела пельмени.Вода у нее постоянно стоит,я это контролирую.Тут на днях когда было сильно жарко муж ее вымыл в ограде.Меня в это время не было дома.Говорит что боится,залазит в конуру.А в лесу сама залазит в любой ручей.Маленькую мы ее мыли летом.Правда я когда пришла домой,она уже была сухая и спала на конуре.
Зато кот пришел с ночи ,съел вчерашние пельмени целую тарелку ,выпил молоко и спал целый день,его не видно ,не слышно.Сейчас встал поел и ушел на ночь туковать.Кошка было холодно жила на улице,а сейчас не выгонишь из дома поест и спит целый день.
Только легла отдохнуть,пришел муж,накормила его и пошла в магазин купить лука на фарш.Заодно купила конфет и печенья на кладбище.Посмотрела в двух местах цены на цветы,чтобы купить на кладбище.Самая дешевая цена 20 руб за один цветок,а если букетиком 150 руб и выше.Ужас!
У меня 12 могил,надо купить 24 цветка.Это только самым близким людям.
Цены растут не по дням а по часам.Пришла ,сварила пельменей ,поели с мужем и легла смотреть телевизор.Сама устала и сильно болят ноги.Мужу сказала не буду сегодня больше работать,посижу в интернете и лягу спать.
Хотела вечером пасынковать вторую половину помидор и полить цветы в палисаднике.Вышла на улицу а там такая духота и жара.Вспомнила что надо немного полить огурцы,то засохнут.Ну и все полила как всегда,только начни.(огурцы,перцы ,баклажаны,редиску ,зелень и цветы в палисаднике).Воду в бочку попросила налить мужа,честное слово думала упаду.В жару тяжело сильно работать.Но помидоры 10 штук еще оставила на завтра.Смогу сделать не знаю.Завтра надо испечь блинов и хочу еще пирожков настряпать.На субботу передают 33 градуса тепла.Мы всегда ходим рано утром ,а в этот раз вообще решили в 8 часов утра сходить на кладбище унести помин и быстро вернуться домой.Кладбище у нас рядом.
По уму то конечно надо с утра сходить в церковь,поставить свечки за упокой а потом идти на кладбище.Но как родители и мы сами с детства так всегда шли сразу с утра на кладбище.Надо все это сделать до жары,в жару я не смогу долго находиться на улице ,да и мне нельзя.Поэтому мне надо завтра купить цветы и все приготовить,что с собой буду брать.Пластиковые тарелочки и стаканчики я сегодня утром купила.Знаю,что нельзя оставлять продукты на кладбище,но испокон веков это традиция и не нам ее менять.
Я всегда кладу только на тарелочку помин и так оставляю и ничего не ломаю,чтобы кто ходит собирает еду ,да и в наше время есть люди которые собирают с могилок еду, могли едой помянуть моих родных.Также наливаю понемногу водки в стаканчик и сверху кладу кусочек хлеба.Конечно каждый поступает по своему ,я так ,кто то по другому.
Да ,друзья у меня часто спрашивают рецепт теста на пирожки.Я уже писала ,но мне нетрудно повторить.Рецепт : поллитра теплого молока,пятая часть стограммовой пачки дрожжей,щепотка сахара,соли по вкусу.Все это размешиваю,наливаю полстакана растительного масла(рафинированного),и замешиваю мукой тесто .Муку добавляю потихоньку,стараюсь не забить тесто мукой,подольше вымешиваю.А чтобы тесто сильно не прилипало к рукам ,на руки капаю несколько капель того же масла.Я если честно ,чувствую руками,когда уже не надо добавлять муки а просто надо тесто месить подольше.Я его вымешиваю прямо в кастрюле в котором оно будет подниматься.Муку я не когда не взвешиваю.
Потом в теплое место на расстойку.Когда поднимется,я делю на маленькие колобки, и стряпаю.Пирожки укрываю тоненьким полотенцем и тоже расстойка на 25 минут и пеку.Я никогда пирожки не смазываю яйцом с молоком.Просто зажариваю их и уже горячими из духовки смазываю сверху растопленным сливочным маслом.Из этого теста я пеку пирожки с разными начинками,пиццу,беляши.Ну а сдобное сладкое тесто я готовлю по другому способу.Кто что то не поймет,спрашивайте в комментариях,всем отвечу.Не обижайтесь,если не сразу,бывает некогда.Но все равно отвечу позднее.
Да еще это тесто можно завести и поставить в холодильник и оно медленно будет подниматься и можно на следующий день стряпать.Раньше я так делала часто ,с вечера заведу тесто а утром напеку пирожков.
Мне самой этот рецепт дала приятельница много лет назад,когда я еще не пользовалась интернетом.А заварное тесто на пельмени и чебуреки я уже сама взяла из интернета.Тоже сейчас тесто на пельмени ,вареники завожу только на кипятке,добавляю яйцо и вымешиваю.Для чебуреков делаю такое же тесто ,только к нему еще добавляю ложку растительного масла.
Буду заканчивать статью,посижу еще немного в интернете а потом пойду готовиться ко сну.
Все всего хорошего.Спокойной ночи.