Подробный видео рецепт и список продуктов для приготовления можно посмотреть в конце статьи ⤵️
Итак, готовим вкусный и сытный ужин для всей семьи из фарша и макарон 👩🍳
1. Отварим до готовности макароны твердых сортов. Мне в этом рецепте нравятся именно перья крупные. Не забываем подсолить воду.
2. Пока варятся макароны подготовим фарш (подойдет любой вид фарша). Выкладываем его на раскаленную сковороду с небольшим количеством масла. Добавляем мелко нарезанный лук и пропущенный через пресс чеснок. Теперь специи: черный перец, паприку и соль. Хорошо перемешиваем.
3. Жарим на среднем огне пока почти вся жидкость не испариться. Не забываем вовремя слить макароны, затем добавить к ним оливковое или растительное масло и хорошо перемешать.
4. Теперь добавляем томатный соус и зеленый лук. Перемешиваем и тушим до готовности.
5. Макароны готовы, фарш тушится. А мы готовим соус. В ковше с толстым дном растапливаем сливочное масло, всыпаем муку и быстро перемешиваем венчиком. Как только образовались комочки вливаем 1/3 молока, хорошо размешиваем и добавляем оставшееся молоко. Следим чтобы не было комочков.
6. Варим до закипания постоянно помешивая. Затем добавляем соль, черный перец по вкусу и мускатный орех. Перемешиваем и снимаем с огня.
7. Теперь в форму слоями выкладываем сначала фарш, затем макароны. Всего получится три слоя фарша и макарон. Сверху выкладываем горячий соус.
8. Присыпаем сыром натертым на крупной терке.
9. Запекаем в заранее разогретой духовке при 180° около 25 минут.
💗 Желаю Вам приятного аппетита! И теплых семейных ужинов! 💗
📖 Продукты для рецепта:
✔ Макароны твердых сортов 300 гр
✔ Соль 1 ч.л.
Для соуса:
✔ Соль 1 ч.л.
✔ Сливочное масло 40 гр
✔ Мука 3 ст.л.
✔ Молоко 500 мл
✔ Черный перец по вкусу
✔ Мускатный орех 1/3 ч.л.
Для начинки:
✔ Фарш 700 гр
✔ Лук 1 шт
✔ Соль 1 ч.л.
✔ Паприка 1 ч.л.
✔ Черный перец по вкусу
✔ Чеснок 1-2 зубчика
✔ Томатный соус 400 гр
✔ Зеленый лук маленький пучок
✔ Сыр 100 гр
⏰ Запекаем в заранее разогретой духовке при 180° около 25 минут. Точное время выпечки будет зависеть от особенностей вашей духовки.
💖 Спасибо за внимание и подписывайтесь на канал, впереди много интересного!💖
Друзья, вам понравился рецепт или нет ? Жду ваши отзывы и комментарии 🤗
ПОДРОБНЫЙ ВИДЕО РЕЦЕПТ