Пасахальные кексы со сливочно-творожным кремом станут прекрасным украшением праздничного стола. Такой порционный десерт удобен, когда вы ждете гостей или близких. По нашему рецепту вы легко сможете приготовить кексики в домашних условиях. Ингредиенты на 12 кексов Для теста Для крема Рецепт приготовления Приятного аппетита!
Пасахальные кексы со сливочно-творожным кремом станут прекрасным украшением праздничного стола. Такой порционный десерт удобен, когда вы ждете гостей или близких. По нашему рецепту вы легко сможете приготовить кексики в домашних условиях.
Ингредиенты на 12 кексов
Для теста
- 190 г муки
- 1 ч. л. разрыхлителя
- 100 г сливочного масла комнатной температуры
- 240 г сахара
- ванилин на кончике ножа или пакетик ванильного сахара
- 2 яйца
- 100 г йогурта
Для крема
- 200 г творожного сыра
- 70 г сливок 33-35%
- 2 ст. л. сахарной пудры (или по вкусу)
Рецепт приготовления
- Масло взбиваем миксером с ванильным и обычным сахаром до состояния крема.
- Продолжая взбивать добавляем яйца, перемешиваем до однородности, затем кладём йогурт и снова перемешиваем.
- Муку просеиваем с разрыхлителем и вводим в масляную смесь в 2 приема, каждый раз хорошо вымешивая тесто до однородности.
- Готовое тесто выкладываем в смазанные маслом формы для кексов.
- Выпекаем в предварительно разогретой до 170 С духовке около 20-25 минут. Готовые кексы полностью остужаем. Готовность кексов можно проверить аккуратно проткнув их зубочисткой, если сухая — они готовы.
- Для крема взбиваем вместе все ингредиенты до стояния пластичного крема.
- Перекладываем крем в кондитерский мешок и украшаем остывшие кексы.
Приятного аппетита!