Согласитесь, томатная паста сильно отличается от настоящих свежих томатом, а паста с курицей и таким соусом… это что-то невероятное
Нам Понадобится:
- курица
- лук
- морковь
- свежие томаты
- специи
- чеснок
- макароны из твердых сортов
Готовим…
Обжариваем курицу на сильном огне в растительном масле до появления такой румяной корочки.
Далее добавляем морковь и лук.
обжариваем все вместе еще минут 8
Пока наша курица дружит с овощами, сделаем томатный соус.
В блендер загружаем томаты, добавляем черный перец, смесь перцев, паприку, чеснок, кориандр. Взбиваем до однородного состояния.
Вливаем наш вкуснейший соус в зажарку и тушим все вместе еще минут 10
Господи, это так вкусно… я очень рекомендую вам приготовить
В принципе, наш соус готов, его уже можно подавать с макаронами или пюрешкой.
Но я готовлю макароны прямо в этом соусе, так они напитываются этим им и он не отсекается.
Заливаем немного воды в соус, чтобы он был более жидким, досаливаем по вкусу, ждём пока закипит и добавляем макароны.
Тушим наши макароны до готовности
Приятного аппетита!