Совсем недавно я проверяла рецепт из ТикТока и лично мне он совсем не понравился. Но! Мне в голову, сразу пришла идея, как его можно улучшить. А в процессе раздумий, я ещё вспомнила, торт Наполеон от Рената Акзамова и вообще решила, что звезды сошлись и надо срочно это воплотить в реальность! Кстати, именно по этому я и назвала его "Императорским десертом"
Всего три ингридиента, а получается просто божественно вкусно!
Для опытов берем:
Сметану 350 гр
Молоко сгущеное 250гр
Слоёное тесто 400 гр
Сразу скажу, что теста я использовала меньше, примерно 300гр. Но это вы смотрите сами, возможно вы решите, что и 200гр будет достаточно.
И так, приступим) Тесто оставляю размораживаться а затем, нарезаю на кубики и выкладываю на противень застеленный ковриком или пекарской бумагой.
Убираем в разогретую до 200 градусов духовку на 15- 20 минут.
Готовые кубики выкладываю на тарелку и даю остыть. Можно оставить прям на противене
Пока кубики прохлаждаются, сделаем крем. В миску отправляем сметану со сгущёнкой и перемешиваем до однородности. Это можно сделать миксером или венчиком. (Взбивать не надо)
Остывшие кубики теста, разделяю на слои и рву руками в миску с кремом до тех пор, пока не посчитаю, что теста достаточно. Чем меньше теста, тем более жидкий будет десерт.
Вот такая каша у меня получилась.
Так как это опыты и мне хотелось проверить два варианта, то я разложила его порционно в две чашки и одну миску.
Чашки мы попробовали сразу, пока ещё крем не впитался в тесто
А миску я убрала в холодильник на ночь.
Ну а теперь результат:
Было два дегустатора и наши мнения немного разделились. Свежий десерт в чашках, понравился нам обеим. Похоже на торт Наполеон от Рената Акзамова. Вкус пломбира из детства. А вариант в миске, после холодильника, понравился только мне. Десерт стал более плотный, так как крем немного впитался в тесто. Но! Этот вариант всеравно гораздо вкуснее, чем с печеньем рыбки.
Вобщем, такой десерт я точно буду готовить ещё не раз, чего и вам советую. Главное, постарайтесь его выкладывать в красивые, порционные десертницы и не забывайте украшать.А то выглядит он конечно не очень аппетитно)
У меня все, спасибо за внимание и приятного аппетита 🍧