За 4 месяца 2023 года объем производства рыбной продукциив в Волгоградской области вырос на 13% в сравнении с аналогичным периодом 2022-го. Сырье перерабатывающие предприятия получают от местных рыболовецких компаний — с начала года добыча превысила 1,7 тысячи тонн.
По информации комитета сельского хозяйства Волгоградской области, лидерами отрасли являются ООО «Рыбторг» и ООО «Бережновское» Николаевского района, ООО «Шторм» Калачевского района, ООО «Поповская рыбная компания» — из Чернышковского. Всего в регионе уже более 20 подобных предприятий — с января по апрель включительно ими произведено 1,5 тысячи тонн продукции. Наибольший рост показала реализация живой рыбы — с 248 тонн до 404 тонн. До 1038 тонн увеличился объем мороженой рыбы. Также спросом пользуется волгоградская копченая и сушено-вяленая продукция, фарш, пресервы, полуфабрикаты, филе, балычные и другие изделия.
Параллельно в регионе проводятся работы по восполнению водных биологических ресурсов. Только в прошлом году в естественные водоемы выпущено более 13 млн штук молоди. И эти объемы планируется только наращивать.
«Для сохранения рыбохозяйственного значения Волгоградской области, развития рыбодобычи и рыбопереработки важно планомерно увеличивать объемы выпуска молоди растительноядных рыб в водоемы региона, — подчеркивает председатель облкомсельхоза Марина Морозова. — Искусственное зарыбление должно привести не только к увеличению промысловых запасов, но и к улучшению экологии в целом».