Из-за обилия летом торговых точек с овощами и фруктами, многие россияне покупают продукты именно там. Однако, существует риск, что продукция с развалов содержит нитраты.
В беседе с изданием "Слово и Дело" агроном Михаил Воробьев отметил, что покупать бытовые нитратомеры смысла нет. Приборы эти не точные. Они могут показать только критическую величину нитратов в продукции. Гораздо проще оценить качество "на глазок".
"Ранняя капуста, как правило, не больше грейпфрута. А если морковь перекормить азотными удобрениями, то она начнет ветвиться", - советует эксперт.