Это свежий и ароматный салат с говядиной, овощами и травами, приправленный пикантным лимонно-чесночным соусом. Это блюдо является уникальным сочетанием сладких, кислых, острых и соленых вкусов.
Ингредиенты:
- Говядина (200 грамм)
- Морковь (1 штука)
- Огурец (1 штука)
- Лук-шалот (1 штука)
- Помидоры черри (6 штук)
- Кинза (1 пучок)
- Листья мяты (1 пучок)
- Чеснок (2 зубчика)
- Лайм (1 штука)
- Рыбный соус (2 столовые ложки)
- Соевый соус (2 столовые ложки)
- Сахар (1 столовая ложка)
- Приправа Том Ям (1 столовая ложка)
- Растительное масло (для жарки)
Шаги:
1. Нарежьте говядину кубиками и обжарьте на растительном масле на среднем огне до золотистой корочки.
2. Нарежьте морковь, огурец и лук-шалот тонкими ломтиками. Нарежьте помидоры черри пополам. Смешайте все эти овощи в большой миске.
3. Добавьте нарезанные листья кинзы и мяты в миску с овощами.
4. Приготовьте соус: смешайте вместе рыбный соус, соевый соус, сахар, сок лайма, том ям и измельченный чеснок. Перемешайте до растворения сахара.
5. Добавьте обжаренную говядину и соус в миску с овощами. Тщательно перемешайте все ингредиенты.
6. Подайте салат в глубокой тарелке и украсьте лимонными дольками и киви.
Этот салат можно подавать как основное блюдо или как легкий закусочный вариант на ужин. Сочные овощи в сочетании с ароматной говядиной и пикантным соусом обеспечат Ваше тело необходимыми витаминами и питательными веществами.