Это изысканное и вкусное блюдо из нежного мяса кролика. Сметанный соус увеличивает мягкость мяса и добавляет нежный вкус.
Ингредиенты:
- 500 граммов крольчатины
- 2 столовые ложки растительного масла
- 1 луковица, нарезанная
- 1 стакан куриного бульона
- 1 стакан сметаны
- Соль и черный перец по вкусу
- Листья свежей петрушки для украшения
Шаги:
1. Нарежьте крольчатину на кусочки и выложите их на сковороду с разогретым маслом. Обжарьте на сильном огне с двух сторон, пока они не станут золотистыми.
2. Уменьшите огонь, добавьте лук, соль и черный перец. Обжаривайте вместе несколько минут, пока лук не станет мягким.
3. Добавьте куриный бульон, сметану и перемешайте. Увеличьте огонь и доведите смесь до кипения.
4. Уменьшите огонь и покройте сковороду крышкой. Готовьте крольчатину в сметанном соусе на медленном огне в течение 30-35 минут, пока мясо полностью не пропитается соусом и не станет мягким.
5. Переложите крольчатину на тарелки и посыпьте свежими листьями петрушки. Сервируйте блюдо горячим. Лучше всего подавать с душистым рисом и свежими овощами. Приятного аппетита!