Копченый судак с яйцами и тмином на сковороде

Здравствуйте, Уважаемые подписчики и гости канала "Готовим вместе"!

Давайте сегодня приготовим вкусную рыбу - это у нас будет копченый судак.

Копченый судак с яйцами и тмином на сковороде

Приступим? Для приготовления рыбки нам понадобится

• 400 г копченого судака,
• 1/2 пучка тмина,
• 12 яиц,
• 6 ст. л. минеральной воды,
• 6 ст. л. сливок,
• соль,
• молотый белый перец,
• 60 г сливочного масла.

Как приготовить копченого судака на сковороде

Как приготовить копченого судака на сковороде

1. Рыбу нарезать на куски любой величины.
2. Тмин промыть, обсушить и разделить на отдельные веточки.
3. На каждую порцию взять 3 яйца, смешать с минеральной водой и сливками (по 1/2 ст. л.). Перемешать веничком, добавить перец и соль.
4. На порционной сковороде растопить 2 ч. л. сливочного масла.
5. Яичную массу вылить на сковороду. Оставшееся на порцию масло положить сверху на загустевшую смесь.
6. Сковороду поставить в разогретую до 200° С духовку на 3-4 минуты.
7. Поджарить с верху куски рыбы и украсить веточками тмина.

К блюду подают соленый картофель, свежий ржаной хлеб.

Рыбу можно заранее сбрызнуть лимонным соком и посыпать цедрой лимона. Молотый перец добавляют по вкусу.

Примечание. Сразу всю яичную массу можно запечь на большой сковороде, а потом уже разделить на порции.

Вам понравился такой рецепт приготовления судака? Делитесь в комментариях, ставьте лайк и подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить новые, вкусные рецепты.

Готовьте с удовольствием. Приятного Вам аппетита!

Больше моих рецептов - берите на заметку