Ингредиенты:
- 500 грамм куриного филе, нарезанного на кусочки;
- 500 грамм картофеля, нарезанного на кубики;
- 200 грамм грибов, нарезанных на кубики;
- 1 большая луковица, нарезанная на кубики;
- 2 зубчика чеснока, измельченные;
- 2 столовые ложки растительного масла для жарки;
- 1 стакан молока;
- 2 яйца;
- 2 столовые ложки муки;
- 1 чайная ложка соли;
- 1/2 чайной ложки свежемолотого черного перца;
- 1 столовая ложка измельченной свежей зелени (укроп, петрушка или базилик).
Шаги:
1. Разогрейте растительное масло на сковороде на среднем огне. Обжарьте куриное филе до золотистого цвета, переворачивая его время от времени. Переложите куриное филе на тарелку и отложите на время.
2. На ту же сковороду выложите лук и чеснок. Обжаривайте, пока они не станут мягкими.
3. Добавьте на сковороду грибы и обжаривайте, пока они не станут золотистыми.
4. Добавьте на сковороду картофель, насыпьте соль и свежемолотый черный перец по вкусу. Обжаривайте на среднем огне, пока картофель не станет мягким.
5. В отдельной миске смешайте молоко, яйца, муку и измельченную зелень свежих трав.
6. Смешайте обжаренное куриное филе с овощами на сковороде. Переложите все ингредиенты в форму для выпечки.
7. Залейте ингредиенты в форме смесью молока, яиц, муки и зелени.
8. Выпекайте в разогретой духовке на 180 градусах в течение 45-50 минут, пока пирог не станет золотистым и не поднимется.
9. Куриный пирог останется горячим еще 15-20 минут после выпечки, поэтому дайте ему немного остыть перед тем, как разрезать его на порции. Подавайте на тарелке и наслаждайтесь вкусом!