Кто о чём, а я о кофе.
Добро пожаловать на канал «Южанка Светлана».
Заходите, смотрите, читайте, если нравится, оставайтесь.
Кто со мной давно, тот знает мою любовь и страсть к этому волшебному напитку. Именно так я его воспринимаю. Для меня это и эликсир бодрости, и обязательный ритуал при встрече с подругами, и порой снотворное, и просто чашечка удовольствия.
Не считаю себя профессионалом и великим знатоком кофе, всё чисто интуитивно, чисто на подсознании, на желании сотворить что-то новое и поэкспериментировать. Это я про свои рецепты кофе, коих у меня собралось немало. Можете посмотреть и почитать здесь➡
Почему я вдруг сегодня про это? Купила вчера пакетик сушеного барбариса для плова, а сегодня думаю- дай-ка я его в кофе добавлю. Ну и чтоб не просто так положила и всё, мне этого мало, стала думать, с чем он будет сочетаться. И придумала)) Решила добавить душистого перца и молока. Результат очень порадовал.
Не претендую на авторство, вполне возможно, такой рецепт существует и носит своё уникальное название, но я не в курсе, если честно. Повторюсь, включилась интуиция и фантазия, и новый рецепт готов.
Давно, в самом начале моего пути здесь на Дзене, под одним из моих рецептов мне написал сообщение "очень доброжелательный" комментатор. Точно слово в слово не помню, суть сводилась к тому, что я строю из себя великого бариста и умничаю тут, не имея специального образования и элементарных знаний. Я попыталась объяснить, что не строитель я вовсе, и не умею ничего строить, потому и не берусь, и не претендую на звание супер бариста. Долго не стану пересказывать наш диалог, скажу лишь, что закончилось всё блокировкой, когда этот комментатор перешёл на оскорбления при чём не только в мой адрес, но и в адрес моей подписчицы, которая вздумала встать на мою защиту.
Есть у меня свои знания, которые когда-то почерпнула от настоящих бариста при личном общении, много чего прочла в интернете, до некоторых открытий сама додумалась, вот об этом и рассказываю вам, делюсь информацией, на мой взгляд полезной, и ни коим образом не призываю вставать в ряды великих любителей кофе. Каждый решает для себя сам.
Есть у меня единственно любимый сорт кофе- это арабика. Первое, что ищу на упаковке незнакомого кофе, надпись "Арабика 100%". Главный критерий для меня. Затем смотрю на страну производителя, а затем на степень обжарки. Всегда покупаю кофе в зёрнах. Не очень доверяю уже смолотому продукту. Не только потому, что непонятно, что там намололи, но и потому, что обожаю пить кофе только со свеже перемолотых зёрен.
Дорогие мои любители кофе, поделитесь вашим любим рецептом.
Какой сорт самый любимый?
Рассказыайте в комментариях.
Для развития канала очень нужна и важна обратная связь. Лучшей наградой мне и моим стараниям будут ваша подписка, лайк и комментарий.
Всем спасибо за внимание.
Отличного настроения и доброго вечера.
Ваша Светлана.
